Es gibt nichts Besseres, als das zu nutzen, was die Natur uns zu jeder Jahreszeit bietet, um die Nährstoffe zu gewährleisten, die unser Körper benötigt. Aus diesem Grund bietet uns die Landschaft mit der Ankunft des Frühlings viel Obst und Gemüse mit großen Mengen an Vitamin C und Antioxidantien.
Am besten in der Saison essen: Frühlingskost
Sicher haben Sie schon einmal den Satz gehört: „Diese Tomaten schmecken nach nichts“ oder „Es ist nur so, dass die Früchte nicht mehr nach Früchten schmecken“. Dies hat eine Erklärung; Im Algemeinen, wir wollen das ganze Jahr über alles essen, und obwohl dies dank technologischer und landwirtschaftlicher Fortschritte nicht unmöglich ist, ist es nicht "natürlich". Sowohl Tiere als auch Pflanzen haben unterschiedliche Lebenszyklen dass wir es mit Fortschritt und Technologie geschafft haben, uns zu "verändern". Deshalb finden wir im Sommer kaum Orangen, und wenn, dann meist zu einem recht hohen Preis. Denn sie werden entweder aus anderen Ländern importiert oder in Gewächshäusern angebaut. Aber normalerweise ist dies normalerweise der Fall schwierige und teure Prozesse.
Die meisten Es ist natürlich, jedes Lebensmittel zu dieser Jahreszeit zu essen, und nicht nur, weil wir es in besseren Bedingungen finden werden Aroma, Geschmack und Textur; auch weil es sein wird gesünder, ökologischer und billiger.
Das Obst und Gemüse des Frühlings
Die Protagonisten des Frühlings sind zweifelsohne Früchte und Gemüse. Einige der Frühlingsgemüse sind: Mangold, Artischocken, Endivien, Spargel, Spinat, Erbsen, grüne Bohnen, Salat oder Karotten. Andererseits sind die typischen Früchte dieser Monate: Erdbeeren, Himbeeren, Kirschen, Pflaumen, Aprikosen, Paraguayer, Mispeln oder Nektarinen. Ausnahmsweise haben wir die Banane, das dank tropisches Klima der Kanaren Es kann kontinuierlich kultiviert werden.
Rezepte mit saisonalem Obst und Gemüse
Wenn Sie sich trauen und lernen wollen diese Früchte und Gemüse zu kombinieren Jahreszeit, hier sind einige Rezepte, die Sie versuchen können, zu Hause zuzubereiten: Spinat und Erdbeersalat, Erdbeer-Gazpacho, Spinatsalat mit Kirschvinaigrettey ein Salatbrett mit Spargel und Aprikosen. Ich hinterlasse auch einen Link für Lernen Sie, Erdbeeren zu konservieren an diesen Terminen.
