Wir haben hier bereits den Weihnachtstag und damit die traditionellen Mahlzeiten, die wir mit Familie und Freunden teilen. Wir haben uns viel Mühe gegeben, diese Menüs zuzubereiten, aber nicht so sehr, um zu wissen, was wir mit den Essensresten von Weihnachten machen werden.
Es wird geschätzt, dass 25% der Spanier wird Essen werfen dieses Weihnachten und dass 15 % der für diesen Tag gekauften Lebensmittel verschwendet werden. 55 % der Spanier geben zu, dass sie im Übermaß einkaufen, damit Essensreste auf dem Weihnachtsmenü bleiben 35 % der Personen, die an diesen Tagen kochen, geben zu, dass sie bei der Zubereitung von Speisen für diese Feiertage nicht wissen, wie sie die Mengen berechnen sollen. Außerdem geben 20 % zu, dass es sich nicht lohnt, Essensreste aufzubewahren und fast 15 %, dass sie nicht wissen, was sie mit diesen Lebensmitteln anfangen sollen.
Was tun mit übrig gebliebenem Weihnachtsessen?
Zunächst einmal ist es wichtig, neben der Anzahl auch die Art der Gäste zu kennen, die wir haben, das heißt, es werden nicht dieselben Kinder und älteren Menschen wie junge Menschen oder Menschen mit großem Appetit sein. All dies ist wichtig, um zu versuchen, die Lebensmittel zu kaufen und zuzubereiten.
Wenn wir gekocht haben und Essen übrig bleibt, ist es am wichtigsten, nicht länger als zwei Stunden zu warten, um das Essen zu kühlen. Tun Sie es in kleinen, flachen Behältern, die eine schnellere Kühlung ermöglichen. Wenn Sie glauben, dass Sie sie nicht innerhalb von weniger als vier Tagen verbrauchen werden, frieren Sie das Produkt ein.
Sie können das übrig gebliebene Weihnachtsessen an Ihre Gäste verteilen, aber Sie müssen die Transportzeit berücksichtigen, und wenn es mehr als zwei Stunden dauert, wird es nicht empfohlen. Speziell für Fisch, Schalentiere und Fleisch. Wenn das Produkt es zulässt und keine Kühlung erforderlich ist, ist es eine gute Lösung.
Es ist wichtig, dass uns allen bewusst wird, welchen wirtschaftlichen Wert und Aufwand Lebensmittel auch in weihnachtlichen Menüs darstellen. Vom Aufwand der Produktion, der Ausarbeitung und der Umweltbelastung, die wir damit erzeugen. Eine gute Idee ist es, einige Experten zu suchen Anti-Waste-Rezepte die beste Lösung für unsere Essensreste.
