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Pilze und Interkulturalität bei Fungitur

Pradejón, in La Rioja. Die Stadt, die die meisten Pilze und Pilze in Spanien produziert, vereint dieses Jahr in ihrer Ausgabe von Fungitur die Welt der Pilze mit ihrer Interkulturalität. Bis zu 17 verschiedene Nationalitäten leben darin. Die meisten Einwanderer kamen ab 2003 hierher, um im Pilzsektor zu arbeiten – dem Motor der lokalen Wirtschaft. Sie machen derzeit 33 % der 3.861 Einwohner aus. Diese Ernte ist nach dem Wein die zweitwichtigste Ernte in La Rioja. Es produziert 60 % der Pilze in ganz Spanien, etwa die Hälfte in Pradejón Este hat etwa 170 Züchter.

Ein Gastronomie- und Integrationsfestival

Der rote Faden der Fungitur 2018, die vom 4. bis 6. Mai in Pradejón stattfindet, wird daher dieses Beispiel der Integration verschiedener Nationalitäten sein. Wie der Direktor für Kultur und Tourismus der Regierung von La Rioja, Eduardo Rodríguez, in der Präsentation im Centro Riojano in Madrid erklärte. So wird es venezolanische und asiatische Live-Küche mit Pradejoneros-Pilzen geben. Neben dem traditionellen „Fungi de Plata“-Wettbewerb und Pilz- und Pilzführungen.

Der Boom begann vor 30 Jahren, als die Weinhöhlen für die Pilzzucht genutzt wurden. Weinkeller, die während Fungitur und das ganze Jahr über Fungiturismo besichtigt werden können (www.fungiturismo.com). Bei seinen Besuchen lässt er alle Phasen und Geheimnisse seines Anbaus kennen. Das Ziel dieser Initiativen ist nichts anderes als die Steigerung der 2,5 Kilo Pilze mit so vielen ernährungsphysiologischen Eigenschaften. Die Hälfte davon in Europa.

Die verschiedenen Kulturen, die in Pradejón zusammenleben, werden auch in Fungitur präsent sein. In einer zeitgenössischen Präsentation ihrer regionalen Trachten und in urbaner Strickerei. Dafür wird das Stadtmobiliar mit Häkel- und Garnfarben bespannt. All dies wird die Straßenkunst ergänzen, auf die diese Stadt seit Jahren setzt.

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