El Respekt für die Umwelt Es ist zu einem grundlegenden Punkt unseres Lebens geworden. Es geht uns zunehmend darum, unsere Umwelt zu verbessern und eine bessere Welt zu schaffen. Und das gilt auch in der gastronomischen Welt. Zum mehr als bekannten System Nutriscore Es gesellen sich viele andere dazu, die seine Funktion verbessern wollen. Aus diesem Grund übernehmen viele Länder in der Europäischen Union das Eco-Score-Kennzeichnung in vielen seiner Produkte. Sicherlich sind Sie daran interessiert, die Umweltauswirkungen von allem zu erfahren, was Sie in den Mund nehmen, oder?
Wie funktioniert die Öko-Score-Kennzeichnung?
Dieses System verleiht Lebensmitteln, zusätzlich zu Fertiggerichten, eine Punktzahl von bis zu 100 Punktemit Farbcodes das geht von der dunkelgrün bis rot. Viele Verbraucher kennen es jedoch vor allem wegen seiner nach Buchstaben sortierenaus Ein Zeh. Um jedoch herauszufinden, wie diese Kennzeichnung berechnet wird, muss man auf eine mathematische Gleichung zurückgreifen; Eco Score = Ökobilanz + Bonuspunkte – Punkteabzug.
Da der Lebensanalyse (LCA) bezieht sich, Sie sollten wissen, dass dies verwendet wird, um jeden einzelnen der zu messen Umweltaspekte eines Produkts. Das heißt, von der Wiege bis zur Bahre des Essens. Er Eco-Score-Kennzeichnung Es basiert auf der Kategorisierung von Lebensmitteln, die von erstellt wurden ADEME. Dieses Unternehmen hat die Umweltauswirkungen von mindestens 2.500 Kategorien von Produkten. Daher werden wir als Verbraucher dank dieses neuen Tools in der Lage sein, das zu erfahren ökologischer Fußabdruck von fast jedem Produkt.
Weitere zu berücksichtigende Punkte
Das konnten Sie bereits verifizieren Eco-Score-Kennzeichnung konzentriert sich auf die Analyse verschiedener Aspekte, um den Grad von zu bestimmen Umweltbelastung das hat ein Produkt. Und Tatsache ist, dass viele europäische Experten zu diesem Thema bestätigen, dass man sich bei der Bestimmung der Bewertung jedes Lebensmittels auf die Bewertung stützen muss Kombination von Herkunftslanddaten. Auf diese Weise wird es möglich sein, die Auswirkungen zu bestimmen Transportmittel einiger Zutaten. Das heißt, die Berechnung zur Bestimmung der Position jedes Produkts auf der Öko-Score-Skala hängt von allen Produkten ab Komponenten.
Ein weiterer Punkt, der bei der Festlegung einer Bestellung berücksichtigt wird, ist der Grad der Recyclingfähigkeit, die Größe der Verpackung und die Verwendung von recycelten Materialien. Je höher die Indizes in diesen Aspekten sind, desto besser wird sie in der Skala berücksichtigt. Darüber hinaus sind die Auswirkungen, die jedes Produkt auf die hat gefährdete Spezies. Zusammenfassend lässt sich sagen, dass diese Methode zur Lebensmittelreferenzierung Folgendes hat sehr positive Aspekte wenn die Verantwortlichen gewissenhaft arbeiten. Da es sich um Punkte handelt, die schwer zu beweisen sind.
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Expansion in ganz Europa
Obwohl sie gleich zu sein scheinen, sind es Eco Score und Nutriscore sehr verschieden. Daher erreichen sie selbständig Supermärkte. Obwohl das gemeinsame System, das die Europäische Union einführen möchte und das im ersten Quartal dieses Jahres in Spanien eintreffen wird, Nutrisocre ist markiert Eco Score erfreut sich immer größerer Beliebtheit in einigen Ländern unseres Kontinents, wie z lohnendere Option. Das Pionierland bei der Implementierung dieses Systems in seinen Produkten ist Belgien und Experten versichern, dass es bald auch den Rest der Nationen erreichen wird. Außerdem die deutsche Kette Lidl hat sich für diese Kennzeichnung in verschiedenen Produktsortimenten entschieden, die es in seinen Berliner Supermärkten vermarkten wird. Auf diese Weise werden sie es tun Transparenz gewinnen Sie stehen ihren Kunden so gegenüber, dass sie in gewisser Weise kaufen bewusster. Und abhängig von der Akzeptanz, die dieses System hat, wird auf den Rest des Landes ausgeweitetund später auf kontinentaler Ebene.
Der belgische Distributor Colruyt war derjenige, der Eco Score überhaupt eingeführt hat. Was sie erreichen wollen, ist Bewertung Ihrer gesamten Produktpalette Private-Label-Lebensmittel. Und diese große internationale Supermarktkette hat es bereits in mehr als einem Jahr umgesetzt 2.500 Referenzen der Marke Boni Selection. Darüber hinaus ist es eine merkwürdige Tatsache, dass es durch seine Anwendung gelesen wird Clever mit Essen.
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Der nächste Schritt
Dieses Unternehmen verfolgt ein sehr starkes Engagement für den Respekt vor der Umwelt. Ihr Ziel ist es, den Kunden dabei zu helfen, mehr zu konsumieren bewusst und nachhaltig. Und Colruyt hat seine Absicht zum Ausdruck gebracht Service erweitern auf Produkte nationaler und internationaler Marken bis zum nächsten Sommer. Und um es mit den Worten des Projektleiters selbst in einer Erklärung zu sagen: „Die Kennzeichnung des ökologischen Fußabdrucks auf der Verpackung Die Markteinführung aller Handelsmarken-Lebensmittel steht vor der Tür.“
Etwas, das wir alle wissen, ist, dass die Methoden von Anbau und Zucht Die derzeit verwendeten Technologien sind nicht die umweltfreundlichsten. Daher ist die Umsetzung dieser Eco-Score-Kennzeichnungssystem und andere Identifizierungsmethoden können uns dabei helfen, uns beim Kauf von Produkten bewusst zu werden, die sich stärker für unsere Umwelt einsetzen. ¿Glauben Sie, dass sie eine Option sind, der Sie vertrauen können? Ohne Zweifel kann es mit einer guten individuellen Untersuchung jedes Produkts zu einem werden fantastische idee.
