Die Weinwelt ist unendlich und für den Laien manchmal etwas komplex. Deshalb ist es nicht einfach und manchmal sicher, über Wein richtig zu sprechen Feinschmeckerkäfer. Hier verraten wir dir die häufigsten und wie du sie vermeiden kannst. Von nun an können Sie mit Ihren Freunden über Wein sprechen, wissend, dass Sie es richtig machen und diese Gilde respektieren. Lesen Sie weiter und finden Sie es heraus!
Die häufigsten Fehler von Feinschmeckern, wenn es um Wein geht
Wie bereits erwähnt, ist es eine Kunst, über Wein zu sprechen. Sommeliers und Weinexperten haben in Spanien viel Ansehen. Ohne weiter zu gehen, könnten wir das erwähnen Mitte der Roca-Brüder, Josep -sumiller von Weingut Can Roca-. Der Mann aus Girona wurde 2004 mit dem Nationalen Gastronomiepreis für den besten Maïtre de Sala ausgezeichnet. Und nicht nur das: Er wurde auch zweimal als bester Sommelier der Welt ausgezeichnet – 2005 und 2011. Deshalb gilt es zu Ehren seiner Arbeit und der aller Weinliebhaber, gewisse Gourmet-Fehler zu vermeiden.
Brühe als Synonym für Wein?
Die erste und vielleicht die häufigste ist das Wort „Brühe“ als Synonym für „Wein“ verwenden. In der RAE hat die Definition von Brühe zwei Möglichkeiten. Das erste ist: "Flüssigkeit, die beim Kochen oder Würzen einiger Lebensmittel entsteht. Der zweite "Gemüsesaft, insbesondere Wein, aus den Früchten gewonnen und für Lebensmittel bestimmt."
Und ja, beim Vergären von Rotwein kann die Mischung hohe Temperaturen erreichen, beim Servieren sinken die Grade jedoch stark. Außerdem erinnert der Begriff „Brühe“ an die Suppe; weit weg ist also die beziehung zum wein.
Dieser Zusammenhang ist wahrscheinlich auf die heißen Weine zurückzuführen, die einst zur Bekämpfung der Erkältung. Tatsächlich ist diese Art von Getränk auch heute noch typisch für Länder wie Deutschland o Österreich, unter anderen. Wenn Sie diese Bezeichnung jedoch vermeiden können, umso besser.
Fruchtig VS süß
Ein weiterer recht beliebter Fehler ist die Beziehung zwischen einem "süßen Wein" und einem "fruchtigen Wein". Auf den ersten Blick mögen sie gleichbedeutend mit den zuvor erläuterten Konzepten erscheinen. Nichts ist weiter von der Wahrheit entfernt.
Wie die digitale Zeitung El Español angibt, „Süße Weine sind was enthalten Zucker in Mengen von mehr als 50 g / l“. Und das hat in Wirklichkeit nichts mit der "fruchtigen" Eigenschaft zu tun, obwohl ihre Verwechslung am häufigsten ist. Es ist der WeinherstellungHauptsächlich der "Täter" dieses fruchtigen Geschmacks. „Zum Beispiel verstärkt die Kohlensäuremazeration den fruchtigen oder zuckerhaltigen Ausdruck der Traube. Aber die meisten Weine, die wir regelmäßig trinken, sind nicht süß, sondern trocken ”; So hat El Español es erklärt.
Die Redundanz von Champagner
Es gibt auch bestimmte Fehler, die herum gemacht werden Champagner ocHampagne. Ein wohl häufiger vorkommender ist, die "französische" Spezifikation dahinter hinzuzufügen. Das heißt, die Champagner es wird immer französisch sein. Sein Name ist der einer Weinbauregion, die im Nordosten des gallischen Landes liegt und eine geschützte und kontrollierte Ursprungsbezeichnung. Dieser Begriff wurde zwar so weit erweitert, dass er praktisch alle Schaumweine der Welt umfasst. Angesichts der Erklärung ist dies jedoch ein großer Fehler.
Wo bleibst du: bei Crianza oder bei Reserva?
Ein weiterer Fehler in der Weinwelt besteht darin, das Niveau des Weins zu katalogisieren basierend auf deinem altern. In diesem Sinne geht es immer darum, eine Rivalität zwischen den Nomenklaturen „Reserva“, „Gran Reserva“ oder „Crianza“ zu suchen. Diese Begriffe bestimmen jedoch nicht, dass ein Wein besser ist als ein anderer; sie stellen einfach fest, dass einige mehr gealtert sind als andere und ob sie in Fässern oder Flaschen gealtert sind.
Wie Sie gesehen haben, gibt es bestimmte Fehler - und noch viele mehr -, die gemacht werden, wenn man über Wein und seine Welt spricht. Es ist ein Sektor mit viel Geschichte, viel Kultur und vielen Begriffen, die respektiert werden müssen, um richtig darüber zu sprechen. Jetzt kennen Sie einige der häufigsten Fehler und wie Sie sie vermeiden können!
