Für einen Großteil der Lebensmittel steigen die Preise. Diese Situation geht mit der einher Anstieg der Produktionskosten Leid, unter dem der Viehsektor leidet. Andererseits bleiben die Preise, die der Sektor erhält, stabil. Ein Teufelskreis, der das sogenannte verursacht hat Milchkrise. Lesen Sie weiter, dass wir Ihnen jetzt mehr erzählen.
Verluste in der Milchindustrie, was ist das Problem?
Obwohl die Viehwirtschaft in diesen Jahren bereits mehrere Krisen erlitten hat, steht die letzte in direktem Zusammenhang mit der Krise Kostensteigerung aufgrund der gestiegenen Kosten für Tierfutter.
Der Preis für komplette Rationen für Kühe, Ziegen und Schafe, die für die Milchproduktion bestimmt sind Sie ist in diesem Jahr 2021 zwischen 6 und 9 % gestiegen Im Vergleich zum Vorjahr. Und die komplementären sind zwischen 14 und 19 % gestiegen.
Das legen auch Daten des Ministeriums für Landwirtschaft, Fischerei und Ernährung nahe seit 2013 gab es keine so hohen Preise mehr. Und sie versuchen es zu erklären, indem sie auf die weltweit deutliche Zunahme von Rohstoffen wie Mais und Sojabohnen verweisen, die die Grundlage für Tierfutter bilden.
Obwohl der proportionale Anstieg der Futtermittelkosten nicht enorm ist, ist er dennoch relevant Lebensmittelausgaben machen mehr als die Hälfte der Gesamtkosten eines Milchviehbetriebes aus.
Das Kettengesetz gilt nicht
Das Gesetz der Kette Es wurde im Februar 2020 per königlichem Erlass verbessert. Es verbietet einem Glied in der Kette, an ein anderes Glied zu einem Preis zu verkaufen, der unter seinen Produktionskosten liegt.
Derzeit sind 75 % des Milchmarktes in den Händen von fünf Herstellern konzentriert. Diese sind Lactalis Puleva, Capsa (Zentrale Lechera Asturiana), Iparlat (integrierter Lieferant von Mercadona), Calidad Pascual und die Genossenschaft Covap.
Und alle sind sich einig, dass der Hauptgrund zwar der Anstieg der Futtermittelkosten ist, das Problem aber noch weiter geht. Die Wertschöpfungskette und das Gesetz der Kette funktionieren nicht gutund müssen daher noch einmal überprüft werden.
in den letzten fünf Jahren etwa 5.000 Bauernhöfe sind verschwunden Milchbauern. Ein Problem, bei dem ein entscheidender Faktor eine Rolle gespielt hat: Die Milch kann nur etwa 48 Stunden in ihren Anlagen bleiben.
Ebenso richten die Hersteller ihre Kritik an dem Vertrieb, der letztlich den Verkaufspreis für das Publikum festlegt und an den er weitergibt beschuldigen sie, die Kette zu komprimieren, um die Ränder auf ihr Minimum zu reduzieren.
„Mit der Milch um den Hals“, Kampagne zur Beendigung der Milchkrise
Ein Beispiel für den Protest gegen hohe Produktionskosten ist die aufgerufene Kampagne „Mit Milch um den Hals“. In den Städten Sevilla und Malaga haben Bauern 500 Liter Milch kostenlos an die Bevölkerung verteilt und Unterschriften gesammelt, um einen fairen Preis für Kuhmilch in Spanien zu erreichen.
Rund 25.500 Menschen haben die Petitionen der Milchviehhalter bereits mit ihrer Unterschrift unterstützt, die meisten davon gesammelt über die Plattform Change.org. Organisierende Organisationen und Landwirte haben erneut die Krise angeprangert, unter der Milchkühe leiden, hauptsächlich aufgrund des Drucks der Preise pro Liter Milch an der Quelle, die nicht gedeckt werden Produktionskosten.
Die durchschnittlichen Kosten für die Produktion eines Liters Milch liegen nach Angaben des Landwirtschaftsministeriums bei 0,35 Euro, in einigen Betrieben steigen sie jedoch auf 0,4 Euro. Allerdings hat die Industrie dem Landwirt im letzten Jahr etwa 0,31 bis 0,33 Euro pro Liter gezahlt. Das heißt zumindest sie haben etwa zwei Cent pro Liter verloren, während die Produktionskosten um 35 % gestiegen sind.
Trotz der Proteste gegen Industrien und Unternehmen in verschiedenen Teilen des Landes gehört das letzte Wort die Food Information and Control Agency (AICA), verantwortlich für die Einhaltung des Kettengesetzes. Und Sie, was denken Sie über diese Situation? Glauben Sie, dass das Problem kurzfristig gelöst werden kann?
