In der gleichen Weise wie die schwarzer Knoblauch, seit etwas mehr als einem Jahr wird es an verschiedenen Orten in hergestellt Spanien la schwarze Zwiebel. Zwiebeln werden verwendet wie Schalotte um dies von den normalen zu unterscheiden.
Dies ist die schwarze Zwiebel und so können Sie sie verwenden
Nach einer kontrollierten Temperatur von etwa 65ºC und einer Luftfeuchtigkeit von mehr als 75%, mehr als 65 Tage, wird eine schwarze Zwiebel erhalten. Es enthält eine hohe antioxidative Kraft, ist süß mit einem Hauch von Kaffee und sticht nicht. Der Prozess wird in Fermentationskammern durchgeführt.
Es ist balsamisch und verdauungsfördernder schwarze Zwiebel kann in einer Vielzahl von verwendet werden Rezepte, Saucen, Cremes o Eintöpfe. Auch wie die schwarzer KnoblauchFasten. Die Paarung ist sowohl in ausgezeichnet rotes Fleisch wie in einigen Fisch. in Japan Es wird nicht zum Kochen verwendet, sondern in der traditionellen Medizin.
für ihre hoher Wert in Antioxidantien, Da sich der Wert nicht fermentierter Zwiebeln fast verdoppelt, hat diese Zwiebel eine hohe Leistung schleimlösend und bakterizid. Mit diesem Verfahren werden diese Faktoren erhöht und aufgrund seiner einfachen Aufnahme wird eine Verbesserung des Verbrauchs ermöglicht.
La Unternehmen Freude de Reus (Tarragona) ist der Hersteller davon schwarze Zwiebel, aber auch von schwarzer Knoblauch. Darüber hinaus gibt es Produkte wie zum Beispiel Tomatenmarmelade mit schwarzem Knoblauch. Sie können finden schwarze Zwiebel in Beuteln 75 Gramm Aluminium.
Dies und vieles mehr ist jetzt in Ihrem Shop erhältlich online. Bedienen Sie sich bei diesen besonderen Lebensmitteln, um einige spezielle und unterschiedliche Gerichte zu erhalten, mit der exquisiten Note, die sie den Mahlzeiten verleihen. Suchen Sie nach Rezepten oder Zubereitungen, die das enthalten schwarze Zwiebel um das Beste aus Ihrer Küche herauszuholen. Eine andere Möglichkeit besteht darin, mit seinem Geschmack zu experimentieren und ihn in Gerichte einzuführen, mit denen Sie häufig kochen. normale Zwiebel.
