El Siderit Wermut Es ist das einzige, das auf dem Markt hergestellt wird ohne Zucker hinzugefügt. Die Mikrobrennerei von Kantabrien stellt es aus Trauben her Pedro XiménezDas ist sehr süß. Es wird zwei Monate lang in hundert Honigpflanzen mazeriert. Dabei handelt es sich um Blüten, die Nektar und Honig produzieren, in diesem Fall im Picos de Europa.
Genau das erzeugt das Gefühl von Süße. „Wir täuschen den Gaumen, indem wir süß erscheinen, aber in Wirklichkeit ist das nicht der Fall“, erklärt er. David Martinez, einer der beiden Partner von Siderit, eine Tolle Produkte.
Das gilt auch für Siderit
El Siderit Wermut, mit einer intensiven mahagoniroten Farbe, reift in Fässern aus spanischer Weißeiche Jerez. Sie folgen auch der italienischen Tradition, es mit Trauben und nicht wie die Spanier aus einer hydroalkoholischen Lösung herzustellen.
Normalerweise die vermut hat 120 Gramm Zucker pro Liter. „Aber es erschien uns nicht legal, Zucker hinzufügen zu müssen“, sagt er. Martinez. Das Ergebnis sind die balsamischen Noten vermut Ohne Zucker sorgen sie für eine bittere Note.
diese vermut, von dem jährlich bereits 60.000 Flaschen verkauft werden, ist die neueste Innovation dieser Brennerei. Es gibt den einzigen handwerklich hergestellten Gin mit Zitrone und auch mit Stevia, eine Substanz, die auch die übrigen Aromen verstärkt.
Andere Markenprodukte
Gin Ingwerlinieeinem Citrus London Gin, hat 90 Kalorien im Vergleich zu den 160, die alkoholische Industrie-Gins haben. Es dauert 30 Gramm Stevia pro 500 Liter konzentrierte Zitrone.
Dann kam der Wodka Lactee, das bereits mehrere internationale Auszeichnungen gewonnen hat. Es wird aus Alkohol hergestellt, der durch Fermentation von Milchzucker gewonnen wird.
Das Destillat wird mit Wasser aus der am schwächsten mineralisierten Quelle der Halbinsel abgesenkt Iberer, in den Bergen von Guadarrama von Madrid. Siderit Es gibt auch seinen Gin Classic und Eibisch.
