Spezialität: Schwein
Name: Schweinefleisch-Boig für Sie
Adresse: Consolat de Mar 15, 08003, Barcelona
Provinz: Barcelona
Telefon: 679 20 20 40
Web: www.porkboigpertu.es
Oriol Rovira, Liebe zum Eigenen
Der katalanische Koch, der einen gewonnen hat Michelin-Stern Für das andere Restaurant, mit dem er seinen Weg in die gastronomische Welt begann, ist er der große Architekt dieses neuen Ortes. Dass sich alles darum dreht Schwein, ein sehr typisches Tier unserer Kultur, ist kein Zufall. Weil Oriol Rovira hält seit Jahren an seiner Philosophie der Liebe fest eigene Produkte jahrelang. Als er sein Abenteuer in der begann Hotelrestaurant Els casals, gelegen in der kleinen Stadt Sagen, Alle Lebensmittel waren einheimisch.
Sie sind es auch heute noch, so dass die Familienbauernhof liefert den Rohstoff, um später einige herrliche Gerichte mit dem Stempel des Landkochs zuzubereiten. Obstgärten, Ställe und Weiden In dieser natürlichen Umgebung der katalanischen Vorpyrenäen sorgt es dafür, dass alles vom Feld bis zur Küche reicht. Nicht nur in der genannten Einrichtung, sondern auch in der Schweinefleisch Restaurant. Diese neue Reise im Bündnis mit dem Sagardi-Gruppe erlaubt Rovira Übertragen Sie Ihre Liebe zum Einheimischen auf die Stadt.
Er tut es in Begleitung eines anderen großartigen Kochs, Iñaki López de Viñaspre. Aber ja, mit dem „Schwein“ als Protagonist der Speisekarte, die beide ihren Gästen anbieten. Gemüse und Gemüse auch aus eigenem Anbau begleiten Würstchen und handwerkliche Wurstwaren. Dann ist das Produkt schlechthin bereits bekannt alles ist gebraucht
Das Schwein und die Küche des Restaurants Pork
Hierin Schweinefleisch Restaurant Sie sind sich darüber im Klaren, dass das Ziel darin besteht, das Tier und seine kulinarischen Angebote zu würdigen. Dies ist bereits beim Betreten des Geländes zu erkennen, denn ein riesiger Schweinskulptur (vom Künstler entworfen Mikel Urmeneta) empfängt den Kunden, um das iberischste Erlebnis zu beginnen. Dort, in der Nähe von GeborenHinter dem Fischmarkt von Barcelona öffnet sich dem Restaurant ein einzigartiger und wiedererkennbarer Raum. Derjenige, der auch die immer bedeutende Dekoration mit einer Mischung aus dem betrachten kann bäuerlich und Modern
Die Küche ist sogar offen, man kann dabei zusehen Würstchen hingen die zusammen mit Brot mit Tomaten serviert werden, aber das Highlight ist das Holzofen. Ermöglicht das Marinieren oder Braten der verschiedenen Schweinefleischstücke sowie die Zubereitung köstlicher Pizzen, die ebenfalls im Angebot sind Papier. Von dort aus empfehlen sie die Verkostung schuppig, das gantxet mongeta oder die Quitten-Aioli.
Natürlich ist die Spezialität von Schweinefleisch Restaurant Es ist in den iberischen Schnitten: Rippe, Speck, Rücken, Leiter von Lende, txuleton oder Spanferkel. Andere Alternativen sind Chorizos, Longanizas, Schinken oder Stier, Rovira-Spezialität. Es gibt eine große Auswahl an weiteren Köstlichkeiten, darunter Desserts und Getränke. sie bieten sogar an bier basteln von der Brauerei gebraut George Wright Brauereibefindet sich in Liverpool. Jedes Gericht mit der differenzierten Qualität der Rezepte der beiden großen Köche zu essen, ist ein Luxus, der weit darüber hinausgeht Schwein.
Wenn Sie ein Fleischliebhaber sind und insbesondere dieses sehr spanische Fleisch, können Sie jetzt nach Ihrem Tisch im fragen Schweinefleisch Restaurant, entweder drinnen oder auf der Terrasse. Genießen Sie das iberischste Erlebnis!
