Das ist uns allen passiert tief verwurzelte Idee, Brot kaufen zu gehen Als wir nach Hause zurückkehrten, fanden wir mehrere Bars. Oder wir haben sie gekauft, ohne darüber nachzudenken, ob sie für das Tagesessen oder für die Menschen am Tisch notwendig sind, oder? Um dies zu vermeiden, sagen wir Ihnen, was das ist Die besten Rezepte für dieses altbackene Brot.
Was tun mit altbackenem Brot?
Wenn es ein Ein typisches Lebensmittel, das in jedem Haus in Spanien vorhanden ist, ist Brot.. Dieser Brauch hat einen solchen Punkt erreicht, dass die meisten von uns sich an ihren Tagesablauf angepasst haben und dem Einkaufen besondere Zeit widmen. Oft führt diese Angewohnheit dazu, dass wir uns etwas aneignen, ohne darüber nachzudenken, ob es nötig ist. Welche hat dazu geführt, dass es hart blieb und oft im Müll landete. Jahre und Erfahrung haben jedoch zur Schaffung und Innovation vieler Rezepte geführt, die das haben Ziel ist es, dieses alte Brot zu retten.
Paniermehl
Der Weg Die traditionellste Art, altbackenes Brot zu verwerten, besteht darin, es zu Semmelbröseln zu verarbeiten.. Sie können es auf zwei Arten machen: Die einfachste besteht darin, es zu zerdrücken, sobald es hart ist. Während andere es vorziehen, zuerst zu toasten, um ein perfektes Ergebnis zu erzielen. Sogar, Experten empfehlen es. Chefkoch Samuel Fernández versichert: „Das können Sie Abwärme nutzen das den Ofen verlässt, sobald er ausgeschaltet wird. Wir fügen das Brot hinzu, das wir reiben möchten, damit es durch die Hitze geröstet wird, und zerdrücken es dann.“
Croutons
Für die Zubereitung der Semmelbrösel können Sie den gleichen Empfehlungen folgen, die der Küchenchef gegeben hat. Obwohl, Das Brot vorher in Würfel schneiden. Darüber hinaus bietet Fernández eine neue Alternative: „Wenn wir sie mit einem Hauch Puderzucker begleiten, haben wir welche.“ sehr gute süße Croutons".
Französischer Toast
Torrijas sind die bekannteste Möglichkeit, altbackenes Brot wiederzuverwenden. Die Sache ist, dass Ihre Genusszeit auf ein besonderes Datum beschränkt ist: Ostern. Obwohl es wahr ist beginnt in den Wochen zuvor zu konsumieren und hält einige Tage danach an. Wir könnten auch hinzufügen, dass es so ist Erweiterung der Möglichkeiten, dies zu tun. Nun, es gibt Supermärkte, die spezielles weiches Brot oder sogar Bimbo-Brot anbieten. ErDie traditionelle Lösung ist die beste. Dafür sorgt Köchin Cristina Arias.
Der Koch setzt auf „weißer Plan, aus Weizenmehl und sehr hart“. Er fügt hinzu, dass es für ein optimales Ergebnis notwendig sei, dass „das Brot richtig mit der Milch und den Gewürzen angereichert ist und die Aromen gut integriert sind.“
Öl und Gas
Was machen wir mit dem übriggebliebenen Brot? Ganz einfach, ein paar Krümel. Wenn Sie nicht wissen wie, erklärt Ihnen Chefkoch Carlos Allué es. Das erste, was zu tun ist, ist Tauchen Sie das altbackene Brot leicht in Bier. Gleichzeitig braten Sie Chorizo in Olivenöl an. „In das Chorizo-Öl geben wir, ohne es zu reinigen, das Brot und kochen es, bis es vollständig geschmolzen und trocken ist. Dafür Du musst geduldig sein und bearbeiten Sie es mit einigen Ruten“, lehrt Allué.
Knoblauchsuppe
Ein weiteres Rezept, das erfordert altbackenes Brot, ist Knoblauchsuppe. Es gibt mehrere Versionen davon, aber wir konzentrieren uns auf die Version, die uns Chefkoch Fernández gibt. Welches meldet das Teil einer Hühnerbrühe, obwohl es auch mit Wasser möglich ist. Sobald die Basis hergestellt ist, fahren Sie fort: „In einer Bratpfanne mit einem Schuss Olivenöl und vier Knoblauchzehen schneiden Sie ihn in Scheiben, fügen Sie das altbackene Brot und Paprika nach Geschmack hinzu, die mit der Brühe gekocht werden.“ Von hier an Lassen Sie der Fantasie freien Lauf. Nun, Sie können Schinken, Chorizo usw. hinzufügen.
Wie wir gesehen haben, gibt es viele Lösungen für das Problem. Verschwendung von altbackenem Brot. Wir könnten dieser Liste hinzufügen: der Betrunkene, der Salmorejo, Zwiebelsuppe und French Toast sowie viele andere Gerichte. Somit Ausreden, überschüssiges Brot wegzuwerfen, werden auf Null reduziert. Was tun, wenn man Brot übrig hat?
