Viel mehr als eine Mahlzeit Pizza Es ist für Italien Kultur, Sozialisation und die Kunst zu wissen, wie man Dinge gut macht. Die Liebe zu einem exquisiten beliebten Produkt. Es stammt aus über tausend Jahren, als es nicht so war, wie wir es heute kennen. Die Anpassung an Zeit und Ort war einer der Erfolge der Pizza.
Sie sollten immer Weizenmehl, Bierhefe, Salz und gutes Wasser als Qualitätszutaten haben.
Im Laufe der Zeit wurde eine weitere Zutat eingearbeitet, die basisch geworden ist: Tomate. Mit ihm aus Amerika kommen die Pizza es gewann in Geschmack und Textur. Obwohl zu dieser Zeit viele Menschen der Toxizität von Tomaten misstrauten. Es war in den beliebtesten Gegenden von Neapel, wo es eingearbeitet wurde, um ihm einen exquisiten Geschmack zu verleihen.
Neapel, die Wiege der Pizza
Das erste, wie wir es heute in dieser Stadt kennen, wurde aus einem Brot hergestellt. Von gebackenen Pizzen bis zu den beliebtesten wie gebratener Pizza. Die echte Stadt Neapel hat dazu geführt, dass die Pizza von der UNESCO zum immateriellen Erbe der Menschheit erklärt wurde.
Eine Anerkennung, die im vergangenen Dezember endlich kam. Nachdem die Petition seit 2009 eingereicht wurde und Millionen von Unterschriften diese Anerkennung bestätigten.
Derzeit steigt der weltweite Verbrauch auf mehr als 5.000 Millionen Pizzen und ist das am meisten gegessene Gericht. Amerikaner sind die Hauptkonsumenten. Der Boom kam in die USA, nachdem ihre Truppen am Ende des Zweiten Weltkriegs Pizza entdeckt hatten. Sie erhöhten ihren Verbrauch, als sie in ihr Land zurückkehrten, auf derzeit mehr als 13 kg.
Die zweiten Verbraucher sind natürlich die Italiener, die 7,6 kg Pizza pro Jahr essen. In der wunderschönen Stadt Neapel wird ihr Tribut gezollt und die höchste Qualität des Produkts gewährleistet. Die Messungen, die Fermentationszeiten, die Temperatur und das Kochen in Holzöfen sind für Fans dieses Lebensmittels unerlässlich.
Aus all dieser Kultur wurde die einzige existierende Herkunftsbezeichnung unter dem Namen pizza napoletana verace artigianale geboren.
Von Typen werden wir eine Vielzahl finden. Die klassischsten sind die Margarita, zu Ehren von Königin Margarita ihre Zutaten. Sie sind Tomaten-, Basilikum- und Mozzarella-Käse. Sie repräsentieren auch die Farben der italienischen Flagge. Dann gibt es die Marinera, die vier Jahreszeiten und die vier Käsesorten.
Denken Sie auf Ihrer Italienreise daran, es nicht mit Früchten wie Ananas zu bestellen. Für einen Pizzaliebhaber ist es eine schwierige Sünde, zu vergeben.
Die Pizza-Paarung
Es ist sehr breit und hängt weitgehend von seinen Inhaltsstoffen ab. Wenn es aus Gemüse hergestellt wird, kann ein fruchtiger Weißwein gut kombiniert werden. Wenn Sie Sardellen haben, ist ein Wein mit mehr Körper ideal. Wenn die vorherrschende Zutat Käse ist, kann ein Wein mit Holz eine gute Kombination sein.
In Italien gibt es großartige Weine, und Sie können die Gelegenheit nicht verpassen, sie zu probieren und sich beraten zu lassen. Wir können Bier nicht vergessen. Insbesondere italienische Craft-Biere, die gut zu Pizza passen.
Wir lassen Sie es also mit den unglaublichen italienischen Zutaten, dem Käse oder dem Gemüse genießen. Eine besondere Erwähnung von Artischocken, Rucola, Basilikum und Kapern. Seine Würste wie Salami und seine ausgezeichneten Öle. Ah! Und denken Sie daran, dass das Protokoll das Essen mit Ihren Händen erlaubt.
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