Die bekannte Nudelmarke Hahn-Nudeln macht eine strategische Wette für die Ausarbeitung von Brühen. Dafür werden 15 Millionen Euro in ein neues Werk investiert, das sich an seinem Hauptsitz in Granollers befinden wird.
Als Teil eines Diversifizierungsplans hat sich Grupo Gallo dazu verpflichtet, Weine zu produzieren, die ihre aktuelle Produktpalette ergänzen. Diese Gruppeninvestition reagiert auf den wachsenden Trend in Haushalten, die zu Hause zubereitete Brühe durch abgefüllte Brühe zu ersetzen.
Auf diese Weise wird Grupo Gallo mit der Spezialisierung auf vier Produktgruppen wie getrocknete Teigwaren, Mehl, die Saucen und die Brühen. Bei allen hat es einen bedeutenden Marktanteil von fast 35 % bei Trockennudeln, 29 % bei Saucen und 16 % bei Mehlen.
Die neue Brühenanlage von Gallo wird in Digitalisierung und Nachhaltigkeit investieren
Wie das Unternehmen erklärt, wird das Projekt disruptiv sein und versucht, durch seine eigene Technologie den Markt für in Spanien hergestellte Weine zu verändern. Um dies zu erreichen, waren Digitalisierung und Nachhaltigkeit zwei wichtige Achsen im Projekt. All dies auf der Suche nach hoher Qualität und Effizienz.
So wird die neue Anlage, in der der Gallo-Kochtopf steht, vier Brühensorten wie Hühnerbrühe, Hühner- und Schinkenbrühe, Eintopfbrühe und Gemüsebrühe produzieren. All dies durch einen effizienten und nachhaltigen Prozess, ohne Verschwendung von Rohstoffen und mit einer Kapazität von 140 Litern pro Tag.
Eines der Ziele von Gallo ist es, ein "ehrliches und nachhaltiges" Produkt mit Zutaten herzustellen, die alle frisch sind und von lokalen Produzenten stammen. Alles, um den Qualitätsstandard der Weinkategorie anzuheben.Außerdem wird der Ziegelbehälter zu 87 % recycelbar sein.
