Was ist Umweltscore? ein Kennzeichnungssystem en 5 Escalas (A, B, C, D und E), die die identifiziert Umweltbelastung de Essen und Getränke. Ihr Hauptziel ist fördern ein Verbrauch Verantwortungsvoller von Verbrauchern. Folglich wird es auch a fördern nachhaltigere Produktion. Aber wie Werk? Wer hat entwickelt? Sie können alle Informationen darüber in diesem Artikel erfahren. Lesen Sie weiter!
Über Enviroscore…
diese Umweltkennzeichnung ist ähnlich wie Nutriscore, das bekannte System, das die Nährwertqualität von Produkten identifiziert. Natürlich nur in Bezug auf die Darstellung der Ergebnisse: die Maßstab und der Colores. Der Grund ist, dass es das Modell ist intuitiver y einfacher für Verbraucher zu verstehen. Das Vereinfachung Information ist der Schlüssel, um das Interesse der Bevölkerung an diesem Thema aufrechtzuerhalten. Wenn die Daten verwirrend sind, wird der Käufer benommen und hört auf zu achten. Allerdings ist die verwendete Analysemethodik von Umweltscore und die konsultierten Quellen sind naturgemäß unterschiedlich.
Umweltscore basiert auf der Ökologischer Fußabdruck des Produkts (HAP), Methodik entwickelt von der Europäische Union. Das System berechnet die gesamten Umweltauswirkungen der Produkte. Von Lebensmitteln und Getränken bis hin zu Batterien, Farben usw. Auf diese Weise integrieren 16 verschiedene Kategorien. Das heißt, der Verbraucher liest eine Single Endergebnis (A, B, C, D oder E), die unter anderem Aspekte wie das Potenzial für den Klimawandel, den Abbau der Ozonschicht, die Wasserverschmutzung, die Erschöpfung fossiler Ressourcen oder die Toxizität umfasst.
La HAP funktioniert. Bietet weitere Umweltinformationen reproduzierbar, vergleichbar und überprüfbar als die mit jeder anderen Methode relativ zu der erhaltenen Lifecycle eines Produktes, von der Gewinnung der Rohstoffe bis zum Ende der Produktlebensdauer. Imola Bedo, Mitglied des Teams für ökologische Fußabdrücke der Europäische Kommission.
Was könnte mit diesem System erreicht werden?
El 50% der vom Team befragten Personen Umweltscore Sie denken, dass es nicht einfach ist, umweltfreundliche Produkte zu identifizieren. Daher bietet dieses Tool den Verbrauchern a einzigen Informationsfluss. Infolgedessen können sie Produkte vergleichen und dasjenige auswählen, das die geringste Umweltbelastung verursacht. So werden sie fördern Einkaufsgewohnheiten nachhaltiger, die Unternehmen dazu anregt, ihre Produkte im Einklang mit der Umwelt herzustellen.
Nach der Validierung mit 150 Lebensmittelprodukten wurde der Schluss gezogen, dass das System in der Lage ist, sowohl die Variabilität der Auswirkungen zwischen den verschiedenen Lebensmittel- und Getränkeprodukten zu erfassen als auch innerhalb derselben Produktart die Produkte mit „schlechteren“ Verarbeitungstechniken zu unterscheiden , Übermäßige Verpackung oder lange Transportwege. Saio Ramos, Forscher im Bereich Effiziente und nachhaltige Prozesse von AZTI.
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Die erhöhte Nachfrage nach umweltfreundlicheren Produkten führt zu einem einzigartigen Verhalten. Unternehmen werden fördern Öko-Design aller seiner Produkte innerhalb der gesamten Lieferkette. Darüber hinaus können sie es ihren Verbrauchern in a mitteilen leicht.
Wer hat dieses System geschaffen?
Die Macher von dieses Kennzeichnungssystem sind die Experten von AZTI. Dieses Wissenschafts- und Technologiezentrum entwickelt innovative Projekte, Produkte und Technologien, die darauf abzielen, eine "gesündere, nachhaltigere und integriertere" Gesellschaft zu fördern. Bei dieser Gelegenheit hat er online mit der gearbeitet EIT Essen von Europäische Kommission, eine Lebensmittelinnovationsinitiative. Es hat auch die Unterstützung von Baskische Regierung. Universität von Louvainin Bélgica, hat sich auch an der Entwicklung dieser Technologie beteiligt.
#ENVIROScore ist ein Kennzeichnungssystem, um den Grad zu erkennen # Nachhaltigkeit Umgebung von Speisen und Getränken am Point of Sale.
Basierend auf der Product Environmental Footprint-Methodik ist es eine sehr nützliche Lösung für Unternehmen und Verbraucher.
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— AZTI (@azti_brta) 8. Februar 2022
Wir glauben, dass die Förderung und Schaffung dieser Tools unerlässlich ist aufmerksamer Gesellschaft der prekären Situation, in der wir uns befinden. Wir müssen handeln, und wenn wir nicht alle an einem Strang ziehen, wird es viel komplizierter. Dieses System wird positive Aktionen für unseren Planeten fördern. Der Verbraucher wird beginnen, die Wahl des einen oder anderen Produkts auf der Grundlage dessen zu überdenken Nachhaltigkeit. Und der kleine Aktionen sind diejenigen, die erreichen Große veränderungen. Von Gastronomische Informationen Wir werden Sie weiterhin über alle Neuigkeiten und Neuigkeiten informieren Aposto für die Meisten gesund und nachhaltig.
