Hast du jemals gehört von Milchbulgaren? Was auch immer die Antwort sein mag, Sie kennen den Namen sicherlich besser Kefir. Diese Art von Joghurt das sehen wir im Supermarktregal und wenn Sie es probiert haben, hat es Ihnen vielleicht nicht so gut gefallen. Seine Eigenschaften für unseren Körper glänzen jedoch von alleine. Er Kefir Es ist ein Essen probiotischund trägt somit wesentlich zur Gesundheit unseres Verdauungssystems bei. Dieses wunderbare Milchprodukt ist das Ergebnis von Gärung Vollmilch hergestellt von Milchbulgaren.
Was sind Milchbulgaren?
Körperlich Es sind kleine farbige Körner Ziel o halb gelblich. Sie ähneln gekochten Reiskörnern oder Miniatur-Blumenkohl, wie wir auf dem Foto sehen können. Biologisch handelt es sich um die symbiotische Verbindung von Bakterien und Hefen. Und wozu dienen sie? Na ja, hauptsächlich zu tun Kefir.
Wie wird Kefir hergestellt?
Wir bewahren das Produkt in einem Behälter auf Kunststoff o bedrucken. noch nie Metall. Wir decken sie mit einem Tuch oder etwas anderem ab, damit die bei der Gärung entstehenden Gase entweichen können. Wir füllen den Behälter mit frische Vollmilch. Wir meiden Sonnenlicht und lassen sie an einem kühlen Ort bei Zimmertemperatur ruhen. Jede 24 Stunden ungefähr Wir sieben die Milch ab, um sie zu trennen Bulgaren ihr. Die resultierende Flüssigkeit (bereits von den Bulgaren getrennt) ist die Kefir, Es ist normalerweise flüssiger als Joghurt. Endlich, Sie werden gewaschen und wiederverwendet. Sie sollten mindestens einmal pro Woche gewaschen werden.
Wie wir sehen, ist das ganz einfach. Außerdem ist es eine großartige Option für diese intolerant zu Laktose. Diese Bakterienkolonie absorbiert die Zucker und 99% von Laktose aus Milch. Zu seinen vielen Vorteilen zählen seine entzündungshemmenden Eigenschaften, die Stärkung des Immunsystems, die Bereitstellung von Mineralien wie Phosphor oder Magnesium usw. Worauf warten Sie noch, um sie auszuprobieren?
