Beschriftung: Nationalpark Picos de Europa zusammen mit Bulnes und Tielve
Die Höhlen, in denen die Cabrales geboren wurden
Cabrales ist neben dem ebenfalls aus Asturien stammenden Gamonéu einer der wenigen Käsesorten der Welt, der in Höhlen reift, wo der Käser die wichtigste Arbeit im Prozess verrichtet.
