Nach einer Studie der Universität Reading (Vereinigtes Königreich), Milchkonsum kann nicht mit einem erhöhten Cholesterinspiegel in Verbindung gebracht werden. Die oben erwähnte, im International Journal of Obesity veröffentlichte Arbeit analysierte drei große Bevölkerungsgruppen. Damit entdeckte er, dass Menschen, die ständig große Mengen Milchprodukte tranken niedrigere Level von gutem und schlechtem Cholesterin. Im Folgenden geben wir Ihnen weitere Einzelheiten zu ihren Schlussfolgerungen.
Genetische Forschung
Es wurde festgestellt, dass Milchtrinker eine haben Höherer Body-Mass-Index (BMI). Es wurde auch festgestellt, dass dieselben Milchkonsumenten eine hatten 14% weniger wahrscheinlich zu leiden koronare Erkrankungen. Die durchgeführte Arbeit beobachtete auch eine Variation im Laktase-Gen, das mit der Verdauung von Milchzucker verbunden ist, bekannt als Laktose. Auf diese Weise identifizierten sie diese Milchkonsumenten anhand dieser genetischen Variation.
Nach Professor für Nutrigenetik und Nutrigenomik Vimal Karani Alle Testteilnehmer, die diese Variante hatten, zeigten niedrigere Cholesterinwerte. Gut und schlecht, in kleineren Mengen als andere Gruppen. Diese Gruppe hatte ein geringeres Herzinfarktrisiko und daher deutet alles darauf hin, dass es zur Vorbeugung nicht notwendig wäre, die Milchaufnahme zu reduzieren koronare Risiken.
Eine Studie zur Analyse des Zusammenhangs zwischen Milch und Cholesterin
Die gesamte Recherche zur Analyse der Zusammenhang zwischen Milch und Cholesterin wurde danach durchgeführt Mehrere Studien, die widersprüchliche Daten zeigen. Aus diesem Grund umfasste diese Untersuchung eine Gruppe von 1,9 Millionen Menschen aus der Biobank Großbritanniens. In diesem Beispiel haben wir berücksichtigt verschiedene Faktoren wie ethnische Zugehörigkeit und hat sich auf genetische Studien dieser Population konzentriert. Die oben genannte Studie belegt auch nicht, dass Milchkonsum schädliche Auswirkungen auf Typ-2-Diabetes hat.
Zusammenfassend konnte kein direkter Zusammenhang zwischen Milchkonsum und erhöhten Cholesterinwerten nachgewiesen werden. Es konnte auch nicht überprüft werden, ob die Fett Milch wirkt, indem sie dieses Cholesterin senkt, oder ist es ein derzeit unbekannter Faktor in der Milch, der diese Effekte hervorruft?
