Soja ist eine sehr vielseitige Hülsenfrucht für unsere Ernährung. Immer mehr Menschen fügen die hinzu Sojagetränk zu Ihrer Ernährung regelmäßig. Der Verzehr in Form von pflanzlicher Milch und Tofu kann jedoch eine Reihe von Nebenwirkungen hervorrufen. vor allem wenn es verzehrt wird en Überschuss. Was sind die Risiken und Vorteile? Wir sagen es Ihnen!
Sojadrink für alle
Die Anrufe Gemüsemilch boomen. Laut einer Studie von Proveg International konsumieren es bereits 43 % der Europäer regelmäßig. Die Mehrheit ist Sojagetränk. Aber es ist nicht das einzige seiner Art. Es gibt zum Beispiel auch Mandel- oder Hafermilch.
Die Abbildung liegt nahe an den Daten, die eine ähnliche Studie zeigt USA, 50 % Konsum dieser Art von Getränken. Von den verwalteten Prozentzahlen sind wir jedoch noch weit entfernt Asien. Der Normalwert in der Ernährung unserer Nachbarn liegt bei 66 % Konsum. Diese Daten sollten uns dazu bringen, zu verstehen, dass die Risiken von Sojagetränk wäre in der asiatischen Bevölkerung deutlicher. Dem ist jedoch nicht so. Und das muss nuanciert werden.
Es gibt mehrere Elemente, die die Ergebnisse der Umfragen beeinflussen könnten, wenn sie nicht zuvor berücksichtigt wurden. Das erste, was zu klären ist, dass der Verbrauch von Sojamilch Es sollte nicht schädlich sein, solange es in Maßen eingenommen wird. Das Beispiel liegt zwischen 200 und 300 Milliliter täglich. Soja könnte auch haben positive auswirkungen auf Menschen über 50 Jahre. Dies ist auf das Vorhandensein einer Komponente im Sojagetränk zurückzuführen: Phytoöstrogene.
Das Vorhandensein von Phytostrogenen in Sojagetränken
Dieser Bestandteil von Lebensmitteln mit Soja erhöht die Knochendichte von Verbrauchern. Dies führt zu einem geringeren Risiko für Knochenerkrankungen wie Osteoporose. Es wurde beobachtet, dass Menschen, die eine sojareiche Ernährung einhalten, wie die Japaner, a geringere Inzidenz dieser Art von Störung.
Ein weiterer Vorteil von Sojadrinks ist die Verringerung der Möglichkeit zu leiden Brustkrebs bei Frauen. Konkret ist die Wahrscheinlichkeit zwischen fünf- und achtmal geringer als in Europa. Und nicht nur Brustkrebs. Es gibt auch eine Verringerung von Eierstockkrebs. Es wurde als empfohlen Alternative auf Östrogentherapien zur Behandlung von Wechseljahresbeschwerden.
Im Gegenteil, diese Phytoöstrogene sie spielen auch eine Rolle bei endokrinen Disruptoren. Es ist erwiesen, dass ein Glas Sojamilch etwa 40 mg Phytoöstrogene liefert. Und das ist die größte Gefahr. Wenn wir Getränke aus Soja trinken, wir schießen der Verbrauch von Phytostrogenen über dem, was empfohlen wird. Die drei Hauptwirkungen, die dies bei uns hervorrufen könnte, sind eine vorübergehende Verringerung der Fruchtbarkeit, ein Verlust an Körpermasse und eine Verringerung der Qualität von Samen und Eizellen.
Kein Grund zur Beunruhigung
Dabei ist zu beachten, dass es sich um einen Verbrauch handelt äußerst übermäßige Sojamilch und Derivate. Sojamilch gibt es schon seit einigen Jahren. Sojagetränk wurde immer beliebter außerhalb der asiatisch-amerikanischen Gemeinschaft als die Mainstream-Medien in den USA damit begannen Förderung die gesundheitlichen Vorteile von Soja in den 1990er Jahren.
Dreißig Jahre später ist das Angebot an Alternativen zu Milch tierischen Ursprungs echt überwältigend. Der aktuelle Publikumsliebling ist Hafer- und Kokosmilch, was zum Teil auf den schlechten Ruf zurückzuführen ist, den sie in letzter Zeit hatten. Allerdings solange wir mit konsumieren Mäßigung, können wir die Ressourcen genießen, die uns dieses Getränk bietet. Vor allem, wenn wir nach einer schmackhaften Alternative suchen tierische Milch.
Und du? Haben Sie bereits irgendeine Art von Milchersatz konsumiert? Kennen Sie diese Eigenschaften von Sojamilch?
