Im Laufe der Jahre erkennt die Gesellschaft, dass Gesundheit einer der wichtigsten Aspekte des Lebens ist. Aus diesem Grund wird nach gesünderen Alternativen zu herkömmlichen Produkten gesucht. Ein Beweis dafür ist die Schaffung von leggieein neues Gemüsefleisch hergestellt aus Johannisbrotbaum. Es ist anzumerken, dass es sich um die Arbeit zweier Forscher aus der USA handelte CSIC und dass sein Name von der Marke stammt, die es vermarkten wird. Sind Sie bereit, Ihre Ernährung diesem neuen Fleischersatz zu öffnen? Es ist eine unvergleichliche Chance!
Was ist das Leggie?
Dieses neue Fleisch wird auf der Basis von hergestellt Getreide y de Gemüse. Aber unter allen ist das Johannisbrotbaum, ein sehr typisches mediterranes Produkt, dessen Herstellung einen sehr geringen Wasser- und COXNUMX-Fußabdruck hat. Und dieses Essen wurde bereits als verwendet tierische Ergänzung in alten Zeiten. Oder sogar als letztes Mittel in Zeiten einer Hungersnot. Tatsächlich war das bis vor Kurzem seine Funktion. Aber jetzt wird es für alles geschätzt kulinarische Möglichkeiten.
By einer anderen Seite, die leggie Es handelt sich um ein Lebensmittel, dessen Aussehen und Konsistenz Fleisch sehr ähnlich sind. Aber mit dem Hauptvorteil, dass es viel mehr ist gesund. Darüber hinaus ist es arm an natürlichen Fetten und enthält überhaupt kein Cholesterin. In Verbindung mit all dem hat es eine Produktion viel nachhaltiger als herkömmliches Fleisch. Am Ende des Tages ist es den Forschern Marta Miguel und Marta Garcés gelungen, ein spektakuläres Produkt zu entwickeln, das es sein wird Markt in den kommenden Wochen.
Hauptvorteile des Leggie
Obwohl Sie dies bereits überprüfen konnten leggie Es hat außergewöhnliche ernährungsphysiologische Eigenschaften, es gibt eines, das sich von den anderen abhebt. und das ist dein hoher Ballaststoffgehalt, deren Konsum in Spanien und anderen europäischen Ländern unzureichend ist. Dieser Zustand hilft, verschiedene zu verhindern enfermedades crónicas. Darüber hinaus besteht der Hauptvorteil in der Erhöhung Sättigungsgefühl oder Verzögerung bei der Absorption von Glucose y Cholesterin.
Es ist zu beachten, dass der Inhaltsstoff geschützt ist Geschäftsgeheimnis und das Produkt wird vom Lebensmittelunternehmen unter Lizenz vermarktet MRM. Andererseits hat die Forscherin Marta Miguel selbst in verschiedenen Interviews versichert, dass die derzeit auf dem Markt befindlichen Alternativen zu Fleisch aus pflanzlichen Quellen vorhanden sind sehr verarbeitet. Also das Neue leggie Es ist die perfekte Alternative zu einem kompletten natürlich ohne Zusatzstoffe.
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Großes kulinarisches Potenzial
Es ist wichtig, dass Sie wissen, dass dieses neue Fleisch verpackt vermarktet wird hohe hydrostatische Drücke. Dadurch soll der Einsatz von Konservierungsmitteln vermieden werden, wie die Forscher selbst gegenüber verschiedenen Medien bestätigen. Darüber hinaus haben sie hervorgehoben, dass sich dieses Produkt neben allen ernährungsphysiologischen Eigenschaften durch seine besonderen Eigenschaften auszeichnet Sinnlichkeit und seine einfache Anpassung an zahlreiche Rezepte und Gerichte. Zusätzlich zu seinem Einfach zu verwenden.
Dies bedeutet, dass die leggie Es verfügt über eine Vielseitigkeit, die für diese Art von Lebensmitteln ungeeignet ist. Und es kann verwendet werden zahlreiche kulinarische Zubereitungen, darunter Pizzen, Salate, Empanada-Füllungen, Lasagne, Hamburger oder Fleischbällchen.
Ein voller Erfolg
El leggie wurde letzte Woche auf einer Pressekonferenz vorgestellt, bei der sich alle einig waren, dass die Einführung dieses Produkts eine ziemliche Herausforderung darstellt Éxito. Vor allem hinsichtlich der Technologietransfer vom Labor bis zur Lebensmittelindustrie. Dank der Gründung eines technologiebasierten Unternehmens in CSIC und Universität Francisco de VitoriaDieses Projekt konnte mit umfassenden Garantien entwickelt werden. Darüber hinaus wurde eine Vereinbarung mit einer spezialisierten Organisation der Branche getroffen Marketing in großen Geschäften und Supermärkten sowohl national als auch international.
Wussten Sie, welche tollen Alternativen es zu Fleisch gibt? Ohne Zweifel, die leggie Es ist eines der vorteilhaftesten, da es keine Zusatzstoffe oder andere nicht natürliche Elemente enthält. Könnten Sie ihm seinen Platz in jedem Ihrer Räume geben? Ausarbeitungen? Es kann Sie dazu bringen, Fleisch zu vergessen, ohne dessen Geschmack und Präsenz zu verlieren. Es ist Zeit, ein zu erstellen gesündere Ernährung!
