Dieser Ort verwandelt sich in einen öffentlich zugänglichen gastronomischen Raum, in dem Köche, Sommeliers, renommierte Restaurants, die mit Michelin-Sternen, Repsol-Sohlen und wahren Symbolen dieser Art von Küche ausgezeichnet sind, in verschiedenen Aktivitäten wie gastronomischen Unterrichtsräumen, Workshops, Verkostungen zusammenkommen und koexistieren. Showcookings, Meisterkurse, Kochwettbewerbe und MasterChef Junior-Workshops. Als Gastreiseziel wird Euskadi eine besondere Rolle einnehmen.