Schlagwort: Nachhaltigkeit in der Gastronomie
Nach dem Bio-Produkt
Nachhaltigkeit ist einer der wichtigsten Treiber des Wandels in der Lebensmittel- und Gastronomiebranche. Die Verwendung des Begriffs ist weit verbreitet, der Verbraucher muss jedoch verstehen, was sich dahinter verbirgt.