SunseaBar Peninsula Brewery, die Fabrik, die aus einer Garage in stammte Caracas. Was hat das Madrider Wasser zu bieten, das einen Bierfan wie seinen Erfinder fasziniert hat? Sehen wir es uns unten an.
Ihr Hauptanspruch
Cervecera Península hat seit seiner Gründung seinen Sitz in Madrid. Römischer Jupiter (sein Schöpfer) ist jedoch ein Venezolaner mit einer Ausbildung in USA und Vereinigtes Königreich. Genau diese Mischung verleiht Ihren Getränken den Zauber. Sein erster Erfolg bestand aus dem cGalaktische Biere. Das Duo, das sich durch seine Bitterkeit auszeichnete, machte diese Biere bekannt.
Der erste heißt Test XNUMX. Jupiter empfängt sie wie ein erstgeborenes Kind, das er geboren und aufwachsen gesehen hat. Alter FuchsDer Wein reift seinerseits in Fässern. Sein Schöpfer beschreibt es als „edel und weise“ und es ist von dem inspiriert, was er in seiner Garage in Venezuela hergestellt hat. Als ob das nicht genug wäre, wurde es als Hommage an seinen Vater konzipiert. Dieser, mit dem er angenehme Momente beim Bierbrauen verbrachte, inspirierte ihn zur Gründung seines Unternehmens.
Woher kommt der Schöpfer der Cervecera-Halbinsel?
Zunächst müssen wir einen Rundgang durch die Karriere des Schöpfers machen Peninsula Brewery. Er studierte einen Bachelor-Abschluss inWirtschaftsingenieurwesen. Danach a Master in Finanzen. Die erste Ausbildung, die ihn der Welt des Bieres näher brachte, fand jedoch an der UC Davis University of California statt. Dein Titel Braumeister Der Drang nach einer alten Leidenschaft weckt ihn. Ich habe früher Bier damit gebraut sein Vater in seiner Garage in Caracas. In seinem Heimatland war es schwierig, ein Unternehmen mit diesen Merkmalen zu gründen.
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Somit setzt er seine Ausbildung mit einem Kurs fort Wissenschaft und Technologie der Bierherstellung. Diesmal reist er nach England, um das Institute of Brewing and Distilling zu besuchen. Er beginnt sich selbst davon zu überzeugen, dass „eine Fabrik mehr bedeutet als nur etwas zu produzieren“. Handgemachtes Bier.
Warum in Spanien?
Die Wahl von Alcobendas als Sitz der Peninsula Brewery Es ist kein Zufall. Erstens sind seine Großeltern Spanier. Aus diesem Grund war er mit der Kultur bereits vertraut. Er beschreibt den Ort als einen Ort, an dem „man nicht im Ruhestand sein muss, um Spaß zu haben“. Darüber hinaus gibt es zwingende Gründe, warum er sich für die Hauptstadt entschieden hat. Zunächst einmal die Boom Die Menge an Craft-Bier, die das Land erlebte, bot unermessliche Wachstumschancen.
Der extravaganteste Grund war jedoch der Madrid Wasser. Er schätzt es aufgrund seiner Eigenschaften sehr. Er versichert: „Man kann daraus das gewünschte Wasser herstellen und es eignet sich ideal für die Herstellung jeder Biersorte.“ Die Stadt Madrid wiederum bietet ein Umfeld, das den Bierkonsum begünstigt. Zahlreiche Straßencafés und Bars füllen die Straßen. Praktisch jeden Tag öffnen neue Restaurants.
Erfolge erzielt
Zurück zu den Kreationen der Peninsula Brewery… Zorro Viejo war der erste Erfolg. Noch bevor er seine Fabrik eröffnete, präsentierte er sie der Barcelona Bier Challenge 2016. Er erhielt die Goldmedaille! Es war eine großartige Ausgangslage, einen der wichtigsten Bierwettbewerbe Europas zu gewinnen. Im Jahr 2019 erhielt die Brauerei die Auszeichnung Beste neue Brauerei. Ohne Zweifel ein großer Aufschwung für ein kleines Unternehmen.
Die Halbinsel La Cervecera hat im Laufe der Jahre experimentiert. Aus diesem kleinen Projekt sind mehr als hundert Biere entstanden! Seine verschiedenen Rezepte, eines origineller als das andere, versuchen, jeden Gaumen zu erfreuen. Beispielsweise bereitet die Marke einen Anruf vorHimbeermarmelade, Dieses saure Bier hat 250 Gramm Fruchtpüree pro Liter. Neben den malerischen Designs ihrer Dosen und Flaschen ist Hopfen ihr charakteristisches Element.
Bierkultur
Für Jove ist dies ein Aspekt, der in Spanien weiter untersucht werden sollte. Um dies zu tun, sollten Sie das Getränk in großen Geschäften platzieren (im Moment wird es nur in Geschäften verkauft). CostCo) sowie Bars und Restaurants. In angelsächsischen Ländern ist es üblich, dass Craft-Biere ihren eigenen Geschmack haben Schnauze auf den Stäben. Eine andere Möglichkeit besteht darin, mehr Verbrauchern die Bierkultur näher zu bringen. Für ihn „muss Bier auch ein Fest sein.“
Um seine Wurzeln nicht zu verlieren (basierend auf Amerikanische Art zu brauen) spielt mit seiner Mannschaft baloncesto Freitags. Es wird im fabrikeigenen Korb hergestellt. Ohne Zweifel ist dies ein Geschäft, das explodieren kann, wenn der Markt wirklich in Schwung kommt. Craft-Beer-Kultur in unserem Land.
