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Rebsorten, die bei der virtuellen Verkostung gewonnen wurden

Vierzehn wiedergewonnene Rebsorten Sie sind Teil eines Katalogs zur Weinrettung. Zahlreiche Experten versammelten sich in großer Zahl virtuelle Verkostung die Entscheidung zu treffen. Deshalb sind die geretteten Trauben optimal, um sich vor den Folgen des Klimawandels zu schützen. Als nächstes erklären wir ein wenig über die Zukunft des Weinbau en Kastilien und Leon.

Der Punkt, an dem es für Wein kein Zurück mehr gibt

Der Mensch befindet sich in einem Kreuzung. Wir beziehen uns nicht auf das Coronavirus, von dem wir täglich in den Nachrichten hören, sondern auf ein anderes Problem. Die Pandemie hat in den Medien die Risiken in den Schatten gestellt Klimawandel. Dies wird in der Lage sein, die Umwelt, in der wir leben, so zu verändern, dass wir uns anpassen müssen Weinbau. Wenn wir nicht rechtzeitig handeln, wird ein Anstieg der Temperaturen wahrscheinlich zu einem Verlust an Artenvielfalt führen. Aus diesem Grund ist der Markt für Wein Sie müssen sich an diese neue Realität anpassen.

Die Rebe ist eine sehr empfindliche Pflanze Wetterschwankungen. Somit kann Hitze Einfluss auf das haben Geschmack und Alkoholgehalt. Das größte Problem sind die daraus resultierenden Verluste steigende Temperaturen, Dürren o Frost. Auf diese Weise überlegen sich Winzer zweimal, wo sie Anbauflächen erwerben sollen. Tatsächlich kaufen viele sie ein kalte Zonen wo es vorher undenkbar war, Weinberge zu haben. Manche erklimmen sie in Bergregionen. Sicher ist, dass eines klar ist: die Investitionen in Forschung und Entwicklung Es wird überlebenswichtig sein. 

Fernverkostung

Es gibt immer einen Silberstreif am Horizont. In diesem Fall ist es das Rebsorten, die in Kastilien und León wiedererlangt wurden. Sie sind vierzehn und werden dazu dienen, die Zukunft des Weinerbes zu sichern. Um die Vielfalt der Reben zu schützen, sammelten sie 70 Experten per Videokonferenz. Mitglieder von Agrartechnologisches Institut von Kastilien und León (ITACYL).

Die Führung blieb erhalten sechs wiedergewonnene Rebsorten des Aussterbens. Das Institut hat sie in verschiedenen Teilen von Castilla y León aus dem Niedergang gerettet. Erwähnenswert ist, dass er seit den 90er Jahren daran arbeitet, die besten Klone lokaler Sorten zu gewinnen und auszuwählen. Suchen Sie nach denjenigen, die sich am besten an die Kulturen dieser Region anpassen und dem Ansturm der Umwelt standhalten können Klimawandel. Ziel ist es, den Weinanbaugebieten einen Mehrwert zu verleihen.

Dies sind die wiedergewonnenen Rebsorten

Die sechs Sorten sind das Endergebnis eines sorgfältigen Prozesses Auswahl. Das Set besteht, wie bereits erwähnt, aus 14 Klassen. Um sie zu finden, wurden sie aus mehr als tausend Stämmen ausgewählt, die in mehr als 200 Parzellen gesammelt wurden. Davon wurden 30 ausgewählt und die letzten 14 gingen daraus hervor. Einige sind bereits offiziell als kommerzielle Sorten anerkannt, andere befinden sich in der Prüfung. verarbeitet die Spanisches Sortenamt (OEVV).

wiedergewonnene Rebsorten
Kastilisch-leonische Weinberge / Foto: Destinationcastillayleon

Die wiedergewonnene Rebsorten Folgende bleiben erhalten: Áurea, Bastardillo Chico (Merenzao), Bruñal, Cinderella, Estaladiña, Gajo Arroba, Mandón (Garró), Negreda, Negro Saurí (Merenzao), Puesta en Cruz (Rabigato), Puesto Mayor, Rufete Serrano Blanco, Red Jeromo und Verdejo Colorao.

Die Verkoster halten sie für perfekt für die Sortenkatalog aus ihren Referenzgebieten. Sie werden also einen Beitrag leisten Diversidad y Persönlichkeit zu den Weinen. Darüber hinaus stellen sie eine Richtlinie dar, die es zu beachten gilt Herkunftsbezeichnungen der nächsten Jahre. Diese werden in der priorisiert Herkunft und Widerstand gegen den Klimawandel. Wir haben auch darüber gesprochen, dass sie eine profitable Option sind, die den Mehrwert von Weingütern steigern wird. Sie werden interessante Weine und Flaschen produzieren, um sich vom Markt abzuheben.

F & E
Wir müssen Investitionen in Forschung und Entwicklung Vorrang einräumen

die Arbeiten von ITACYL sind von grundlegender Bedeutung, da sie Pläne zur Förderung des entwickeln Innovation im Agrar- und Ernährungsbereich. Es wendet modernste Technologien und Dienstleistungen an und fördert die Agrar- und Ernährungsindustrie auf Gemeindeebene. Es ist ein Fall von Investitionen in Forschung und Entwicklung, was von grundlegender Bedeutung sein wird, unabhängig davon, ob es aus staatlicher oder privater Hand kommt. Ohne sie werden wir dazu verdammt sein, in der Vergangenheit zu leben, ohne auf die Gegenwart oder die Zukunft vorbereitet zu sein. Der Fall von Weine ist ein klares Beispiel dafür. Jetzt bist du wiedergewonnene Rebsorten Sie sind hervorragende Nachrichten für die kastilisch-leonische Region und die Winzer der wichtigsten Weinanbaugebiete. 

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