Warum entfernen viele Leute die Speck al Iberischer Schinken? Wir widerlegen die Mythen über die angeblichen Gesundheitsschäden. Mal sehen!
Speck: Qualitätsmerkmal
Es besteht seit langem der Glaube, dass die Fett von iberischem Schinken verursacht gesundheitliche Probleme. Dies ist eine berechtigte Sorge, da der Missbrauch bestimmter Lipide unsere Gesundheit schädigt Kreislaufsystem. Dies ist jedoch nicht der Fall Speck. Darüber hinaus hilft es, die gute Qualität des Produkts zu überprüfen.
Zunächst die Speck Es ist die Fettschicht zwischen der Haut und dem Fleisch des Schweins. Es ist von großer Bedeutung, da es für die Eigenschaften von verantwortlich ist Zärtlichkeit und Saftigkeit des Produkts. Wie gesagt, die Qualität des Fettes gelblich Streifen im Muskel sind ein Qualitätsmerkmal.
Es impliziert, dass das Tier in der Lage war draußen trainieren. Dies verbessert auch seine organoleptischen Eigenschaften und ermöglicht die Unterscheidung, ob das Schwein mit Eicheln gefüttert wurde. Außerdem gilt: Je weniger Fett, desto höher der Anteil an sal in Ibérico-Schinken.
Gründe, Speck zu essen
Nachdem Sie dies gelesen haben, werden Sie keine Lust haben, es zu entfernen. Laut Studien der Medizinischen Fakultät der Universität von Salamanca, el Iberischer Schinken und sein Speck helfen, das Altern zu verzögern. Sie schaffen es auch, den Körper vor neurodegenerativen Erkrankungen wie z Krankheiten wie Altersdemenz und Alzheimer oder Parkinson.
Außerdem besteht mehr als die Hälfte des Fettes aus Ölsäure. Dies hilft, das Kreislaufsystem zu regulieren, um schlechtes Cholesterin zu reduzieren: LDL. Es kann auch das gute Cholesterin stimulieren: HDL. Es gibt uns auch Kalzium, Eisen, Phosphor, Natrium, Kalium y Proteine. Als ob das nicht genug wäre, finden wir im Speck eine gute Quelle für Vitamine B1, B6 y B12.
Somit ist Speck ein sehr wichtiger Bestandteil des iberischen Schinkens. Solange Sie es in Maßen konsumieren, wird es Ihnen Vorteile bringen. Jetzt magst du das vielleicht nicht weiche Textur das hat. In diesem Fall können Sie es entfernen. Aber… Sie wissen, was Ihnen fehlt!
