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Weißer Thun Saison

In den Monaten Mai und Juni Nördliche Albacore-Saisonist die sogenannte Küstenzeit. Damit besteht die Möglichkeit, ein großartiges gastronomisches Produkt zu erhalten, das in der Küche sehr vielseitig einsetzbar, köstlich für den Gaumen und ernährungsphysiologisch sehr interessant ist.

Wie wähle ich das Beste aus?

Frucht von a nachhaltige Fischerei mit lebendem Köder, die Bootsflotte der Kantabrisch Die Fischerei nach einem hervorragenden Produkt beginnt im Juni. Diese traditionelle Angelpraxis bietet eine selektives Angeln Dies garantiert die Qualität des Fisches und respektiert den Meeresboden. Zusammen mit dieser Technik, dem Fischfang im Kantabrischen Meer und der Anforderung, dass die Exemplare die zulässige Höchstgrenze überschreiten 4 Kilogramm wird es uns erlauben, es „die Schönheit des Nordens“ zu nennen. Auch Weißer Thunfisch genannt (Thunnus Alalunga).

El schöner Norden unterscheidet sich von gelber Thunfisch, das bekannteste und am häufigsten verwendete für die Konservenindustrie. Wir müssen die Unternehmen hervorheben und differenzieren, die Produkte aus nördlichem Weißen Thun anbieten, wie z streifig in hervorragender Konserve, sorgfältig zubereitet. Ein gutes Beispiel ist der Höhle Das hört nicht bei der Suche nach den besten spanischen Produkten für den gesamten nationalen und internationalen Markt auf. Dieses Unternehmen produziert köstlichen Weißen Weißen Thun in Dosen, der Gaumen auf der ganzen Welt erobert.

Albacore aus dem Norden, eine Delikatesse für jedermann

Der nördliche Thunfisch, anders als andere Thunfisch, bietet eine großartige Textur für die Gastronomie sowie einen unterschiedlichen Geschmack und ein Hellere Farbe.

Obwohl Thunfisch einen geringeren Fettgehalt als andere Thunfische hat, ist er sehr reichhaltig Omega-3 y Linolsäure die uns beim Herz-Kreislauf-Schutz helfen, sind für jeden geeignet. In der Küche können Sie eine Vielzahl an Gerichten zubereiten, egal ob frisch oder eingemacht.

Marmitako/ schöner Norden
Marmitako. Foto Emma Garcia

Von Salaten, Marmitakos, sautiertes Gemüse, Spieße, Sandwiches, frittierte Speisen oder sogar in Sushi oder Sashimis dieses Produkt. In diesen Monaten kommt es frisch auf den Märkten an und ermöglicht es uns, uns köstlich, gesund und für jedermann erreichbar zu ernähren. Ein Luxus.

 

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