Stichwort: Ferran Adrià
Kulinarisches Zinema, die Leidenschaft für Kino und Gastronomie
Das 69. San Sebastian International Film Festival beginnt mit einer hochwertigen Culinay Zinema-Werbetafel. Es gibt fünf Filme für alle, die sich für Gastronomie und Kino begeistern
Agua Vilajuiga, die Geschichte einer langen Reise
Das Wasser von Vilajuiga hat eine ganz besondere Geschichte. Darüber hinaus hat es viele kulinarische Anwendungen sowie zahlreiche ernährungsphysiologische Eigenschaften. Entdecke es!
Internationaler Krokettentag: der neugierigste!
Der Internationale Krokettentag, der für die spanische Küche so charakteristisch ist, dass er sich im Laufe der Zeit an neue Geschmacksrichtungen angepasst hat.
Ferran Adrià sieht eine chinesische "Gastrorevolution"
Der berühmte Küchenchef Ferran Adrià prognostiziert in den kommenden Jahren „eine große gastronomische Revolution“ in dem asiatischen Land zwischen Techniken, Zutaten und Gerichten.
'De Carne y Hueso' von Cristina Jolonch
Die Gastronomiejournalistin Cristina Jolonch hat kürzlich ihr Werk „De Carne y Hueso“ veröffentlicht, in dem sie Interviews mit rund vierzig Experten zusammenstellt.
Google Arts & Culture mit spanischer Küche
Die Royal Academy of Gastronomy und die berühmte Suchmaschine haben eine riesige Online-Ausstellung von Google Arts & Culture mit spanischer Küche ermöglicht.
Der Little Spain Market wird in New York geboren
Küchenchef José Andrés und die Brüder Adrià haben den Little Spain Market in New York eröffnet, um typisch spanische Küche anzubieten.
Die Bulli Foundation startet die Bullipedia
Die Bulli-Stiftung von Ferrá Adriá hat soeben den ersten Band dieser innovativen gastronomischen Enzyklopädie veröffentlicht. In dieser ersten Folge geht es um Getränke.
