Die Herausforderung für Starbucks war sehr ehrgeizig: Erfolg haben Italien, mit einer tief verwurzelten Tradition in Sachen Einnahme Kaffee, das dort auch kein Luxusprodukt ist. Der amerikanische Koloss eröffnete vorsorglich seinen ersten Store in der internationalen Metropole Mailand, und nicht drin Nápoles o Roma, mit größerer Kaffeekultur. Was könnte schiefgehen?
Es war eine Landungbescheiden y respektvoll" auf der Stadt der Mode und Design“, so der CEO, Howard Schultz, im September 2018. Doch vier Jahre später zieht sich Starbucks in Italien zurück und schließt in Mailand zu zwei der sieben Geschäfte, die in diesen Jahren im Land eröffnet wurden.
Starbucks verbindet sich nicht mit der Öffentlichkeit in Italien
En 2019 Starbucks bekam 11 millones de EUR Gewinne in Italien, die zurückgingen 44% Das nächste Jahr. Ihre größte Investition, 50 millones, er tat es in Mailand auf der Piazza Cordusio. Außerdem führte er es in der alten durch Postpalast, ein symbolträchtiges Gebäude der Stadt vom Anfang des XNUMX. Jahrhunderts.
Sein Versagen wird zum Teil darauf zurückzuführen sein Covid, da sich einige von ihnen in Bürobereichen befanden. Aber in Mailand, wie in anderen Städten; Viele Einheimische, Pizzerien, Burgerläden und andere Arten von Restaurants blieben mit Essen zum Mitnehmen und Lieferungen nach Hause geöffnet. Die Formel scheint nicht funktioniert zu haben Starbucks.
Vor allem aber die Tatsache, dass Italiener es nicht gewohnt sind, an der Bar zu trinken Frappuccino, Caramel Macchiato oder Mocha neben anderen Kaffeesorten, die von der amerikanischen Kette angeboten werden.
Starbucks Außerdem wollte er seine Marke in Mailand vorstellen, damit Italiener seinen Pappbecher auf der Straße tragen können Statussymbol. Er wollte die Atmosphäre verkaufen, in der er in seinen Räumlichkeiten Kaffee trinkt. Und vielleicht hat Schultz nicht berücksichtigt, dass die Italiener ihre „Espresso“, wie das Wort schon sagt, schnell auf die Bar, und sie zahlen die Hälfte 1 Euro im Vergleich zu 1,80 für die amerikanische Kette, ganz zu schweigen von den 1,30 für den Cappuccino im Vergleich zu 4,5. Ganz einfach, die Kaffeekultur ist in Italien anders.
Und jetzt der Konter
Birne Starbucks gibt nicht auf und kündigt die Eröffnung von bis zu zwanzig Filialen an 2023 in Nord- und Mittelitalien. Mit den gewonnenen Erkenntnissen hat er entschieden, dass sie ein anderes Format haben werden: die „Kiosks“ in den Bahnhöfen und die „Short Store“, Bars in den Einkaufszentren. Glauben Sie, dass das Spiel für sie funktionieren wird?
