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Sevilla hat einen besonderen Geschmack

In diesem Jahr sind die Bruderschaften der Ostern XNUMX de Sevilla Sie sind bereit, auf die Straße zurückzukehren. Nach zwei Jahren Pause 2020 2021, Aufgrund der Pandemie bereiten sich die berühmten sevillanischen Prozessionen auf ihre Wiederbelebung vor Freitag von Dolores (8. April). seit der Jahrhundertwende XVI und früh XVII Die Bruderschaften gehen nicht nur in die Tempel, sondern auch in die Kathedrale. erklärt Internationale Party von touristischem Interesse Erwarten Sie eine große Anzahl von Besuchern, die sich in beide verlieben möchten Charme der Stadt ab dem Gastronomie das begleitet sie Lesen Sie weiter!

Wir kümmern uns um die Weiterentwicklung typischste Gerichte die Sie in der sevillanischen Stadt probieren können. Wenn Sie das wissen wollen komplette Anleitung von Woche Santa 2022 de Sevilla Klicken Sie auf diesen Link Go!

Sevilla
Bruderschaft in der Karwoche 2022 in Sevilla / Quelle: Cinturón de Esparto

Gastronomie in Sevilla

Si Sevilla habe einen "Sonderfarbe» auch seine gastronomischen Ausarbeitungen. Dies ist zum Teil auf das Zusammentreffen verschiedener Völker und Kulturen in der andalusischen Hauptstadt im Laufe der Jahrhunderte zurückzuführen. Es zeichnet sich durch die reichliche Nutzung von Ressourcen in seiner Umgebung aus, d. h. Proximity-Produkte wie seine Weinberge oder seine andalusischen Weiden, auf denen Vieh weidet. Er Boom des Tourismus in Spanien auf Jahre 70 Dies hat dazu geführt, dass jede Stadt größere Anstrengungen unternimmt, um den Gaumen ihrer Gäste zu verwöhnen. ZU Sevilla, Stadt der Traditionen sei ihr „besonders“ gut gelungen. Als nächstes die typischsten Gerichte der andalusischen Hauptstadt.

Gebratener Fisch

El Gebratener Fisch Es ist überall sehr beliebt Andalusien Für diejenigen unter uns, die nicht das Vergnügen haben, dort zu leben, erinnert uns dieses Rezept daran Sommer und wie lecker das war Gebratener Fisch. Viele denken vielleicht, dass es nur darum geht, den Fisch zu panieren und zu braten. Aber nein, es ist viel mehr als das. Dahinter steckt eine großartige Kochtechnik Fisch „Innen saftig und außen knusprig.“ Der Mehl Der Teig kann kein Mehl sein, sondern eine gut erforschte Formel. Ebenso ist es wichtig, a zu verwenden Fisch cool. und die Restaurants Sevillaner (und alle Andalusier) perfektionieren diese Brattechnik jeden Tag mehr.

 

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Eier im Flamenco-Stil

dieser typisch andalusisches Rezept, besonders in sevillanischen Restaurants ist es nichts kompliziert des Tuns. Die reale abgesondert ist in Gebrauch frische und hochwertige Zutaten, sowie die entsprechenden Behälter verwenden. Die Vorbereitung von Eier im Flamenco-Stil sie variiert je nach Region oder Einrichtung, die sie ausarbeitet. Die Zutaten, die jedoch nicht fehlen dürfen, sind die Eierdas Gemüse und Tomate.

Woraus besteht es? Zuerst machst du eine aufwärmen welches die Grundlage des Rezepts sein wird. Dazu gehören in kleine Würfel geschnittene Kartoffeln, Schinken, Tomaten (besser hausgemacht), Erbsen und/oder Bohnen und Paprika. Der Eier Sie knacken, wenn wir das einschenken aufwärmen in einem Tontopf. Dieser Behälter macht Eier im Flamenco-Stil un Untertasse Zuhause sehr lecker. Deshalb läuft jedem schon beim bloßen Betrachten des Fotos das Wasser im Mund zusammen. Woher kommt Ihrer Meinung nach das «olé«

Eier im Flamenco-Stil
Eier a la Flamenca/Quelle: Sergios Kochrezepte

Kichererbsen mit Spinat

Die Kichererbsen mit Spinat sind eine der typischsten Tapas an Frühlingstagen in der Ostern XNUMX en Sevilla. ihre sephardischen Ursprungs zeigen den Einfluss der Gastronomie Bohne in der traditionellen sevillanischen Küche. Es ist ein Rezept leicht, Aber lecker. Ganz zu schweigen von der ernährungsphysiologische Eigenschaften ihre Zutaten. 

Ein süßes Sevilla

Sevilla Ich konnte einige gute nicht verpassen Süßwaren um es zu vervollständigen gastronomische Erfahrung. Von der Tortas de Aceite, Garantiert traditionelle Spezialität durch UE, Durch die Mantecados oder Klostersüßigkeiten, bis Himmel Speck, unter anderem, da es noch viel mehr gibt. Ein Rundgang durch seine Süßwarenläden, einige mit mehr als 100 Jahre alt, Wird Sie nicht gleichgültig lassen. In einigen von ihnen kann man das sogar probieren arabischer Einfluss des Königreichs von Al Andalus. 

 

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