Warum wurde der Mensch sesshaft? Nach der Theorie, die Sie entdecken werden, haben sich die Menschen darauf festgelegt, mehr Getreide für die Herstellung zu haben Bier. Seine Veranlagung in freier Wildbahn war zahlreichen Schwankungen unterworfen: Schädlinge, Tiere, klimatische Bedingungen ... Ganz zu schweigen von den Entfernungen, die unsere Vorfahren zu Fuß zurücklegen mussten, um etwas Getreide zu sammeln (bis zu 60km!). Vielleicht müssen wir dem danken Landwirtschaft zu diesem Gebräu, das unsere Vorfahren nährte und berauschte.</p>
Theorie, warum der Mensch sesshaft wurde
La Theorie Das wird am meisten über einen sitzenden Lebensstil akzeptiert klimatische Veränderungen Sie drängten den Menschen, sich niederzulassen. Sie sahen, dass ihre Nahrung in der Natur reduziert wurde, und so begannen sie, Nahrungsmittel anzubauen und Tiere zu züchten. Viele Studien sind jedoch anderer Meinung. Es besteht ein gewisser Konsens darüber, dass Klimaveränderungen nie ausschlaggebend für die Sesshaftigkeit des Menschen waren. Alles deutet darauf hin, dass die Gründe in erster Linie waren kulturell, da noch genügend Nahrung in der Umgebung vorhanden war.
Karz y voigt sind die Autoren eines wichtigen Artikels zu diesem Thema aus den XNUMXer Jahren. Für sie der Schlüssel zu warum der Mensch sesshaft wurde es waren zwei. Sie reden darüber Keimung und Gärung des Getreides. Alle Ergebnisse zeigen, dass der Mensch Tausende von Jahren, nachdem er von diesen Prozessen erfahren hatte, begann, Getreide zu essen. Deshalb ist die Verwendung von Getreide Es begann nicht im Neolithikum, sondern im Epipaleolithikum. Dies war eine Übergangsphase.
Es ist auch bekannt als Natufianische Ära. Dieser Name stammt von der israelischen Website Wadi-en-Natuf. Dabei wurden Körner der Saison von acht Arten gefunden, die sich von den Wildsorten unterscheiden. Deshalb sprechen wir vom Beginn der Landwirtschaft. Menschliche Überreste deuten jedoch darauf hin, dass die Nahrung kaum Getreide zu sich nahm. Wir haben darüber gesprochen vor dreizehntausend Jahren.
Haferbrei und Bier
Beide Forscher Sie betonen, dass der Mensch bereits wusste, wie es geht Brei. Dieser Prozess ist dem von Bier sehr ähnlich. Zuerst wird das gekeimte Getreide gemahlen oder nicht. Später vermischten sie das Ergebnis mit Wasser in einem Lederbeutel oder einem Holzbehälter. Später brachten sie heiße Steine aus dem Feuer, um die Flüssigkeit zum Kochen zu bringen.
zu Gebrautes Bier, Beide Anthropologen fügen einen Schritt hinzu. Sie vermuten, dass sie die Flüssigkeit nachts im Freien gelassen haben, damit sie sich infizieren könnte. wilde Hefen. Sie bezweifeln, dass diese Menschen mehr Wert auf Brot als auf Bier legten. Der Grund ist das Fehlen von verbrannte Körner durch Feuer unter den organischen Überresten, die uns erreicht haben. Sie liefern jedoch keinen endgültigen Beweis dafür, dass Bier die Domestizierung der Tiere förderte Weizen und Gerste.
Und der Professor Joseph H. Reichhof von der Universität München hält die Erklärung des Klimawandels ebenfalls nicht für ausreichend. Es deutet darauf hin, dass sich die Menschen auf den Getreideanbau spezialisiert haben, um zu feiern Bankett y betrunken werden noch einfacher. Bei der Sesshaftigkeit würde letztlich ein Überschuss an Getreide entstehen. Dies ist der Grund, warum die soziale Klassen. Dominanten könnten bei diesen Banketten Vereinbarungen mit anderen Vereinbarungen treffen, beispielsweise günstige Ehevereinbarungen.
Darüber hinaus bezieht es sich auf die Schamanen. Diese kannten sehr gut Substanzen, mit denen ein Verlassen des Körpers und das Erreichen eines Zustands der Transzendenz erfolgt. Der Gruppenzusammenhalt wurde dadurch gefördert Alkoholisierung und kollektive Freude. Natürlich mussten sie zunächst das Bier rationieren. Vor dem großflächigen Anbau war die Menge nicht ausreichend.
Historische Entwicklung des Bieres
Es ist so alt, dass es Anspielungen auf Gerste in der Hammurabi-Code Sie sind konstant. Es kommt auch im babylonischen Epos vor Gilgamesh. in Ägypten Es war ein Monopol des Pharaos, obwohl die Priester die Profiteure waren. Weizen, Gerste und Hirse wurden zerkleinert. Dann wurde ein Teil abgetrennt, angefeuchtet und in der Sonne gelassen, während der Rest leicht geröstet wurde. Er braten Es verhinderte die Zerstörung der Enzyme. Danach wurde es mit Wasser vergoren und hinzugefügt Hefe Bier oder Altbier.
Das Ergebnis war eine sehr dickflüssige Flüssigkeit, die getrunken werden musste Stroh. Sein Abschluss rückte näher fünfzehn Grad, im Gegensatz zum mesopotamischen, das weicher war als das aktuelle. Die Griechen liebten dieses Getränk. Trotzdem waren es die Phönizier, die es auf unsere Halbinsel brachten. Allerdings genoss er in der klassischen Welt keinen großen Ruhm. Für sie handelte es sich um Barbaren, Gallier und „unzivilisierte“ Deutsche. Im Mittelalter erledigten Frauen diese Arbeit bis zum XNUMX. Jahrhundert als häusliche Aufgabe.
Bei der dreizehntes Jahrhundert Es wurde professionalisiert und ähnelte dem jetzigen. Die Mönche brachten Fortschritte wie hüpfen und aromatische Blumen. Bereits im 19. Jahrhundert Das aktuelle Bier kommt mit den Studien zur Gärung von Louis Pasteur. Sie wurde von einer großen Menge Alkohol befreit.
Heute ist es eines der berühmtesten Getränke der Welt. Wenn die Ermittlungen diesbezüglich Fortschritte machen, werden wir vielleicht eines Tages auf sie anstoßen Zivilisation das hat uns vielleicht verlassen. Warum wurde der Mensch sesshaft? hat in dieser Theorie ein mit dem Gaumen verbundenes Motiv.
