Nach den Pandemiejahren hat sich der Weinkonsum in Spanien erholt und erreicht 20 Liter pro Person und Jahr. Eine Zahl, die noch weit von den 23 Litern entfernt ist, die 2019 verbraucht wurden und in den letzten Jahren einen Rekord aufstellten.
Nach Angaben der Spanisches Weinmarktobservatorium und dass sie vom Landwirtschaftsministerium bezogen werden, ist die Erholung bereits solide. Auf diese Weise werden die 900 Millionen Liter des letzten Jahres überschritten und es werden fast 1000 Millionen Liter erreicht. Eine Zahl weit entfernt von den 1100 Millionen Litern, die 2019 verbraucht wurden.
Die Hotellerie trägt zur Erholung des Weinkonsums bei
Mit all diesen Daten zeigt sich, dass sich Wein erholt und beim Konsum der Spanier wieder in Mode gekommen ist. All dies nach dem Rückschlag, der dem Sektor durch die Schließung des Gastgewerbes im ganzen Land zugefügt wurde. Obwohl der Haushaltsverbrauch während der Ausgangssperre stieg, konnte er den Rückgang der Hotellerie in diesem Zeitraum nicht ausgleichen.
Neben der großen Hilfe für die Wiedereröffnung des Gastgewerbes hat die Innovation im Weinsektor den Konsum angekurbelt, was dazu führt, dass sich der Wein in Spanien erholt. Neue Weine, die für den Verbraucher attraktiver sind, und Vorschläge für neue Sorten oder wiederhergestellte angestammte Sorten und alles, was Weinen auf unterschiedliche Weise einen Wert verleiht, bringen neue Verbraucher.
Auch die Zunahme der Verbraucher von Likörweinen und Schaumweinen, von denen einige in Gebieten hergestellt werden, in denen diese Weine nicht hergestellt wurden, erhöht den Weinkonsum, wenn auch geringfügig. In diesem Sinne die Zunahme von Weinen und Weingütern, die sich an neue Verbraucher anpassen, wie z. B. Bioweine, Veganer oder ohne Sulfite werden auf dem Markt immer wichtiger.
Eine weitere große Hilfe sind die von Branchenverbänden und Herkunftsbezeichnungen durchgeführten Kampagnen. Aktionen zur Bekanntmachung des Produkts und der Versuch, Segmente wie die jüngsten Verbraucher zu fesseln, was weiterhin die große Herausforderung darstellt.
