Die Weingüter Ramón Bilbao, gelegen in der Region Haro (La Rioja) habe bereits ein bestimmtes vorgestellt flüssiges Roséweinsalz, ein Getränk, dem es das Aroma entnimmt, das im Gericht verankert bleibt. In seinen vielfältigen Einsatzmöglichkeiten in der Küche ist dieses Produkt, von dem Sie vielleicht noch wenig oder gar nichts gehört haben, sehr interessant gesunde Eigenschaften. Wann immer möglich, ist es am besten, es anstelle von herkömmlichem Salz zu verwenden. Im Folgenden erzählen wir Ihnen etwas mehr darüber Dressing, sowie die Neuheit des Weinunternehmens Riojan.
Was ist flüssiges Salz und wo kommt es her?
Mit der Notwendigkeit, ein Produkt zu finden gesünder, aber ohne auf Geschmack zu verzichten an die jeder Gast in den meisten Rezepten gewöhnt ist. So entstand seinerzeit Salz in flüssiger Form, das mit einem Verdampfersystem in den Behälter aufgetragen wird, in dem es enthalten ist. Aus dem gleichen Mineral in festem Zustand wichen die traditionellen Granite dem flüssiges Salz, ebenso natürlich und aus unterirdischen Lagerstätten oder Quellen stammend von Salinen. Allerdings kann sein Ursprung tatsächlich zwei verschiedene Prozesse durchlaufen.
Diese Salzsorte kann direkt aus der unterirdischen Quelle gewonnen werden, in der sie bereits vorhanden ist flüssiger Zustand. Oder es kann auch aus gewöhnlichem Rohstoff hergestellt werden, in einem Verfahren, das dem des sehr ähnlich ist Wein. Das heißt, nachdem die winzigen Körner gewonnen wurden, werden sie eingelagert Holzfässer für etwa vier Monate, zumindest bis sie in den anderen interessierenden Zustand umgewandelt werden. Anschließend wird es üblicherweise mit einem der imprägnierten Aromen die der Hersteller für die endgültige Zubereitung erhalten möchte. So kann er in diesem zweiten Teil des Prozesses wieder in Fässer umgefüllt werden, bis er den entsprechenden Geschmack erhält.
Seine Verwendungsmöglichkeiten in der Küche
Es sei darauf hingewiesen, dass die flüssiges Roséweinsalz und alle anderen existierenden genießen bessere gesunde Eigenschaften, indem sie eine haben deutlich geringerer Natriumgehalt als in der traditionellen Version. Neben der Tatsache, dass Salinen in der Regel reich an Mineralien sind, ist auch die Tatsache, dass der Ort, an dem die Salze gewonnen werden, reich an Mineralien U-Bahn Es verschafft Ihnen einen weiteren Vorteil. Das soll völlig sein frei von Schwermetallen oder anderen Schadstoffen. Eine Garantie für Natürlichkeit, wobei auch die Herkunft sehr wichtig ist.
Aber was verwendet habe dieses Produkt Gourmet in Küche? Wenn wir berücksichtigen, dass es eine Vielzahl von Geschmacksrichtungen gibt, von denen, die a Citrus Touch sogar noch würziger mit es, die Möglichkeiten sind immens. Das Ankleiden von Salate frisch, Gemüse, Carpaccios und andere Speisen roh Es ist sein Hauptzweck. Sein Potenzial liegt im bereits erwähnten gesünderen Aspekt sowie in den Möglichkeiten, die es für jeden Geschmack bietet. Sie können auch finden Mediterrane Essenzenvon Gurkevon Tequila und sogar Kakao.
Dies ist das flüssige Salz von Roséwein
Ja die flüssiges Roséweinsalz Es handelt sich um eine Innovation mit Weinsiegel, die aus einer der prestigeträchtigsten spanischen Regionen der Branche stammt. Weil in Riojadas Weingüter Ramón Bilbao Sie wollen ihren besten Geschmack in die Gastronomie bringen, und zwar durch ein Produkt, „das so ausdrucksstark ist wie der Rosé selbst, daher haben wir die gleiche Frische und Reinheit erhalten, die die Flasche auszeichnet“. So hat Innovationsdirektorin Rosana Lisa diese Neuheit definiert. Die Weingutgruppe hat mit dem Unternehmen zusammengearbeitet Navarra-Quellensalz Ahne, dessen Salzkeller sich am Fuße des Flusses befinden Bergkette von Urbasa und Andía. Eine Umgebung einzigartiger Salzebenen, die sich auf mehr als 700 Metern Höhe über dem Meeresspiegel befinden und aus einem vor mehr als 220 Millionen Jahren versteinerten Meer stammen.
Das Produkt des Weinguts Riojan ist pfirsichrosa Farbe mit leicht blumigen und fruchtigen Noten, bietet ein frisches Aroma und identifiziert sich so mit dem Wein, von dem er seine Eigenschaften hat. Um beide Elemente zu verschmelzen, wurden die flüchtigen Bestandteile des Fermentationsprozesses in Flüssigkeit umgewandelt. Dann werden die natürlichen Anthocyane aus den Schalen der schwarze Trauben und Katechine, gewonnen aus den Blättern der Pflanze TE, sie verleihen einem Farbe flüssiges Roséweinsalz Davon werden einige vermarktet 500 unidades. Sie können es ab sofort in den Weinkellern des Weinguts oder im Weinkeller erwerben Club Venturio wenn Sie ein anderes Dressing für Ihre Rezepte wünschen!
