Es ist schwierig, ein Gemüse zu finden, das uns gleichzeitig mehrere Geschmacksrichtungen verleiht. Rhabarber behält nicht nur diese Eigenschaft, sondern ist auch ein reichhaltiges Gemüse von Frühling Eine rote Farbe, die denjenigen, die es konsumieren, große Vorteile bietet, mit diesem Geschmack, der so selten ist, dass er niemanden gleichgültig lässt. Möchten Sie mehr über dieses faszinierende und überraschende Essen erfahren? Bleiben Sie bei uns, um es herauszufinden.
Was ist Rhabarber?
El Rhabarber ein essbare Pflanze Wem gehört ein gleichzeitig sauer und süß schmecken. Der konsumierte Teil dieses Lebensmittels ist der Stammzellen, da die Blätter durch Oxalsäure, eine Verbindung, die die Aufnahme von Kalzium hemmt, schwere Vergiftungen verursachen können.
Bei Gemüsehändlern in Spanien ist es schwer zu finden, da seine Herkunft ist asiatisch, speziell von China. Dort benutzten sie es zunächst ausschließlich mit medizinische Zwecke, aber später wurde es in Großbritannien und den Vereinigten Staaten eingeführt, wo es vollständig in ihre gastronomische Kultur integriert wurde und in eine Vielzahl von Gerichten, insbesondere Gebäck, aufgenommen wurde.
Was sind die Vorteile dieses Gemüses?
Die vielfältigen Vorteile dieser Pflanze, ein Verwandter der Sellerie, von rosa und roten Tönen, sie sind wirklich unglaublich. Zuallererst kannst du helfen, Herz-Kreislauf-Erkrankungen vorzubeugen, zur Aufnahme von Ballaststoffen, die die Aufnahme von Cholesterin im Darm verringern. In szweiter platz, kann dir helfen auch zu regulieren den Blutdruck und verbessern die Durchblutung, dank seiner Antioxidantien und dem Mineralstoff Kalium. Und drittens, stärken Sie Ihr Immunsystem, dafür, reich an Selen und Vitamin C zu sein.
Aber nicht nur das, es hilft auch Verbesserung der Hautgesundheit, weil es reich an Vitamin A ist; fördert die Gewichtsabnahme, da es fast ausschließlich aus Wasser besteht und nur 4,5 Kalorien pro 100 Gramm enthält; Ja lindert Wechseljahrsbeschwerden, dank Molekülen, die Phytosterine genannt werden. Auch ernährungsphysiologisch ist es ein sehr interessantes Produkt, wie die meisten Gemüsesorten, allerdings wenn man es in Kompott Es entsteht ein sehr hoher Zuckergehalt, den Sie nicht missbrauchen sollten.
Gegenanzeigen, die Sie berücksichtigen müssen
Wie bereits erwähnt, ist es wichtig, dass die Rhabarberblätter nicht essen, da sie ernsthafte gesundheitliche Probleme verursachen können. Schon die Einnahme von 10 bis 25 g kann tödlich sein. Außerdem ist es wichtig, dass Legen Sie dieses Gemüse nicht in den Gefrierschrank oder an extrem kalten Orten, da durch die zu hohen Temperaturen die Oxalsäure von den Blättern in den Stängel wandern könnte. El Rhabarber Es ist auch bei Kindern, Schwangeren, Säuglingen und Menschen mit Nierenproblemen kontraindiziert.
Wie kann man Rhabarber verzehren?
Kann verzehrt werden roh, gekocht oder zu Rezepten hinzugefügt oder zu Desserts wie Kuchen, Gebäck und Marmeladen. Sie können auch eine prächtige Rhabarbertee schnell und einfach. Sie müssen nur Wasser und den Stiel des Produkts bei starker Hitze in einen Topf geben, bis es kocht. Dann die Hitze reduzieren und zehn Minuten kochen lassen und abseihen.
Obwohl, wenn du dich traust ein bisschen mehr innovieren, wir empfehlen die Orangengelee mit Rhabarber. Ein leckeres Rezept, bei dem Sie neben dem chinesischen Gemüse nur noch Zucker, Orangenschale, Orangensaft und Wasser benötigen. Um es zuzubereiten, ist der erste Schritt, alle Zutaten in einen kochenden Topf zu geben. Dann die Hitze reduzieren und etwa 45 Minuten kochen lassen. Zum Schluss muss nur noch das Gelee eingegossen und im Kühlschrank aufbewahrt werden, bis es kalt und verzehrfertig ist.
Wir hoffen, dass die Rhabarber Es ist Ihnen nicht mehr fremd und Sie wagen es von nun an, es zu probieren und seinen Geschmack und seine großen Vorteile zu genießen. Wenn Sie in Spanien leben, kostet es Sie, es zu bekommen, aber wenn Sie in das Vereinigte Königreich reisen, haben Sie bessere Chancen, es zu probieren. Außerdem findet die Ernte ab Ende des Jahres statt April bis Ende Juni, Jetzt ist also die beste Zeit, danach zu suchen und es sogar zu wagen, es selbst zu pflanzen. Oben, seine Saison fällt mit der von Erdbeeren zusammen, So können Sie mit der Vereinigung dieser beiden leckeren roten Gemüse tolle Rezepte kreieren. Haben Sie schon einmal von dieser essbaren Pflanze gehört? Welches Gericht würdest du dazu bekommen?
