Haben Sie sich jemals vorgestellt, einen zu trinken? Glas Rum mit einem gewissen süßen Geschmack eines hochgeschätzten Produkts der spanischen Gastronomie? Nun, im Kanarischen Archipel sind sie mehr als daran gewöhnt, denn dort gibt es auf dem Inselgebiet a unwiederholbares Destillat dessen traditionelles Rezept die Spirituose mit dem kombiniert Honigbiene. Ja, eine merkwürdige und überraschende Fusion, die zum Ergebnis führt Rum von den Kanarischen Inseln, ein Produkt, das sogar hat Geschützte geografische Angabe Denn nirgendwo sonst auf der Welt gibt es eine einzigartige Bernsteinformel.
Hausgemachtes Traditionsgetränk
Der Ursprung dieses Produkts liegt direkt in der Praxis der Kanaren selbst, die es von Hand herstellten Tavernen und Häuser. Man geht davon aus, dass man mit der Zubereitung dieser Sorte bereits im XNUMX. Jahrhundert begann Rum von den Kanarischen Inseln dessen Rezept später von den Herstellern der Spirituose übernommen wurde. Die Tradition begann größtenteils im Jahr Arucas, Gemeinde Las Palmas de Gran Canaria. Heute gilt es als Hauptstadt dieses Destillats.
An diesem Punkt seiner Geschichte sollte man sich daran erinnern, dass Auf den Kanarischen Inseln gab es bereits Rum bevor die berühmte Karibik so beliebt wurde. Als die spanischen Kolonisten Letzteres bei ihrer Ankunft entdeckten Amerika Nach der Entdeckung des Kontinents durch Christoph Kolumbus wurde bereits auf dem Archipel Anbau betrieben Zuckerrohr. Das stammt ursprünglich aus Indien und wurde auf transozeanischen Expeditionen in die Neue Welt mitgenommen.
auf der Suche nach Weichheit
Was später zur Herstellung von Rum führte Die Karibik und Länder, in denen es zu einem Emblem wurde (wie im Fall von Kolumbien) war dank der in diese Länder exportierten Kanarienvogelsämlinge möglich. Und warum entschieden sich die Inselbewohner, dem Rum Honig hinzuzufügen? Nun, sie wollten einfach das Destillat mit einem genießen milderer Geschmack und nicht so kräftig wie es damals existierte.
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Um ein Getränk mit dem größten garantierten Genuss zu trinken, mischen Sie es am besten mit Zitrone oder Limette, obwohl die Piña Colada Es ist ein weiterer mythischer Begleiter. Es verleiht ihm eine noch besondere Note. Und wenn Sie einen gewagten Gaumen haben, der über das Üblichste hinausgeht (das heißt, ihn mit Cola zu trinken), können Sie wählen Grenadine. Selbst im Mojito schmeckt es sehr gut.
Eine besondere süße Note
Es ist klar, dass der große Protagonist dieses Getränks die klebrige und dicke Paste ist, die in den Bienenwaben der Bienen entsteht. Eine gastronomische Delikatesse, die dem Gericht eine ganz besondere süße Note verleiht Rum von den Kanarischen Inseln, die mindestens einen enthalten muss 2% im Volumen von Honig von Biene.
Auch wenn es Ihnen wie ein wirklich kleiner Prozentsatz erscheinen mag, ist die Wahrheit, dass es in seinem Geschmack liegt süßende Noten. Dieser Rum ist intensiv, geschmeidig und weich am Gaumen und hat einen Nachgeschmack, der Sie sofort beim Probieren in seinen Bann ziehen wird, denn er ist mit keinem anderen Rum vergleichbar. Seine anderen Zutaten sind Zuckerrohrbrand und auch Zuckerrohrmelasse oder deren Destillate, sowie Zucker, Wasser und Pflanzenextrakte.
Seine industrielle Ausarbeitung bewahrt getreu die Methoden des handwerklichen Prozesses, mit dem diese hochwertige Spirituose geschaffen wurde IGP seit 2005. Dieses Siegel deckt die gesamte Autonome Gemeinschaft der Kanarischen Inseln ab, sodass Sie dieses Getränk in jeder Ecke des Archipels finden können. Abhängig von der Art der Flasche hat sie eine Alkoholgehalt die zwischen 20 und 30 % liegen kann.
Einige Marken von Ronmiel de Canarias
Auf den Kanarischen Inseln werden jährlich etwa eineinhalb Millionen Liter dieses Produkts produziert. Üblicherweise sind rund 46.000 Liter für den Export bestimmt Rum von den Kanarischen Inseln kann in ganz Spanien und sogar auf dem internationalen Markt genossen werden. Nun ist dieses Getränk in verschiedenen Varianten erhältlich Typ von Marken unterschiedlich und einige sind:
- Ronmiel Guijaro Es handelt sich um eine Version mit einer 20-prozentigen Abstufung, die Ihnen eine helle und klare Bernsteinfarbe bietet. Sein Weg ist lang und balsamisch. Eine Flüssigkeit mit hoher Intensität heiliges Schilf, blumig sowie Zitrusfrüchte.
- Ronmiel Guanche, von Arehucas Distilleries, hat Noten von Eiche, die an a erinnern alt mit Zitrusnuancen.
- Schatz Ron Cocalist dagegen etwas alkoholischer (30 %) mit a Honigbiene auswählen zu den besten Rumsorten hinzugefügt, um die anspruchsvollsten Gaumen zu verführen, die diesen Rum genießen möchten.
Kurz gesagt, wir empfehlen Ihnen, dies auszuprobieren Rum von den Kanarischen Inseln Sobald Sie die Gelegenheit dazu haben, werden Sie die Berührung mit der goldenen Köstlichkeit der Natur sicherlich lieben. Man findet es in vielen Supermärkten von Consum a El Corte Ingles oder Amazon.
