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Spanische Restaurants auf der OAD-Liste

Vielfalt, Exquisitheit und sorgfältige Qualität der Kochkunst in Spanien sind wieder vertreten. Mit der Aufnahme von bis zu 12 Haupt Spanische Restaurants auf der OAD Top + 100 European Restaurants 2019 Liste, zwischen den 50 erste Plätze. Diese Klassifizierung, die 2012 aus dem Kopf seines Gründers, des New Yorker "Gourmet", hervorging. Steve Plotonicki, rangiert am besten von allen Europa. Die mögen Quique Dacosta oder genießen, die beiden Staatsangehörigen, die bereits in früheren Ausgaben den ersten Platz gewonnen haben. Das Etxebarri Grill. Der diesjährige Gewinner war jedoch der Schwede Frantzén.

Ausgewählte spanische Restaurants auf der OAD-Liste

In dieser vorliegenden Ausgabe dominiert kein Land unter den Top Ten, da es eine Vielzahl von Nationalitäten gibt. Das Beste des alten Kontinents war der Ort, an dem der ehemalige Fußballspieler Regie führte Björn Frantzen, später zum Koch konvertiert. Mit seinem Restaurant hat er bereits drei Michelin-Sterne erhalten. gemäß Plotnicki, verbindet perfekt die "Sensibilität der nordischen Küche mit einem luxuriösen kulinarischen Erlebnis". Vielleicht wurde deshalb diese letzte Anerkennung genommen.

Der Spanische Restaurants auf der OAD 2019 ListeDerjenige, der seine hervorragende Position aus dem letzten Jahr beibehält, ist der Etxebarri Grill de Victor Arguinzoniz. Dritte Position, die seine raffinierte Kunst im Umgang mit dieser kulinarischen Technik der Haute Cuisine bestätigt. Dann folgt es vierte der andere Nationalstolz unter den Top Ten, das Restaurant von Quique Dacosta. Dies hat auch in seinem Rekord mit bis zu drei Michelin-Sterne und es war das Beste von Europa in 2012 und 2013.

Der extremaduranische und valencianische Koch posiert mit seiner OAD-Trophäe / Foto: quiquedacosta.es

Das Restaurant seinerseits Erleben, die den ersten Preis in der Ausgabe von gewann Spanische Restaurants auf der OAD 2016 Listehat die zwölfte Position eingenommen. Die drei Köche wurden erst vor fünf Jahren (2014) gegründet und in ausgebildet der Bulli Sie haben großen Erfolg erzielt.

Der Rest der Kleinanzeigen

Sie sind alle in der Welt der spanischen und europäischen Gastronomie bekannt:

Azurmendi (von Eneko Atxa) (Position 17).

- Aponiente (von Ángel León) (Position 25).

- El Celler de Can Roca (der Brüder Joan und Albert Roca) (Position 26).

- Enigma y Tickets (beide von Albert Adrià) (Position 29) (Position 32).

- Martin Berasategui (vom baskischen Koch selbst) (Position 41).

- Arzak (von Juan Mari und seiner Tochter Elena Arzak in der vierten Generation) (Position 45).

- Diverxo (von David Muñoz) (Position 46).

- Els casals (Hotel und Restaurant in der ländlichen Stadt Sagàs, Barcelona) (Position 48).

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