Schreibt: Luis Carbajal (@ lroberto92)
Im Gegensatz zu dem, was Sie vielleicht denken, ist diese Flüssigkeit mit einem so merkwürdigen Namen typisch für Peru, das früher aus einem typischen Gericht des Andenlandes gewonnen wurde. Im Laufe der Zeit hat die Tigermilch Es wurde zu einer besonderen Zubereitung, die sogar als Aperitifgetränk serviert wird. In diesem Artikel erklären wir Ihnen den Ursprung, die Eigenschaften, die es Ihnen gibt, und sogar die Schritte, um es zu Hause vorzubereiten. Genießen Sie den erfrischenden und intensiven Geschmack!
Saftiges entwickeltes Rezept
La Tigermilch es kommt nicht von dem Säugetier, das mir in den Sinn kommt, sobald Sie es lesen. Es hat nichts mit diesem Tier zu tun. Ist er Saft links nach dem Kochen der Ceviche, die im Laufe der Zeit ausgefeilt wurde, um sich sogar speziell vorzubereiten. Der Name ergibt sich aus seiner weiß. Zusätzlich zur Heilung von Kater hat es aphrodisierende Kräfte, weshalb es auch zugeschrieben wurde. Kommt ursprünglich aus Lima, ursprünglich als kostenloses Getränk. Die Zubereitung ist einfach und die Zutaten sind die Grundzutaten für eine gute peruanische Ceviche.
So wird dieses Getränk zubereitet
Die Zutaten, die Sie benötigen, sind die folgenden:
- 100 Gramm Seehecht oder Weißfischkorvina (ohne Knochen oder Haut)
- 100 Milliliter Fischbrühe
- 150 Milliliter Zitronensaft
- 50 Gramm rote Zwiebel
- 1 Zweig frischer Koriander, ca. 5 Gramm
- 3 Gramm frisch gemahlener schwarzer Pfeffer
- 15 Gramm Sellerie (ohne Netz)
Zuerst brauchen wir die Weißfisch-Croaker oder auch Meeresfrüchte, die sie servieren, sowie Zitronensaft y heiß von Fisch. Drücken Sie den Zitronensaft aus, geben Sie ihn ab, falls noch Erbsen übrig sind, und geben Sie ihn in das Mixglas. Fügen Sie den Fisch und die Brühe hinzu, schälen Sie die Sellerie Filamente entfernen und hacken. Wir machen das gleiche mit dem lila ZwiebelWir haben es in Julienne geschnitten. Wir geben beide Zutaten in das Mixglas und geben das Salz hinzu.
Dann lassen wir das fast vollständig Tigermilch Eiswürfel. Das Eis hilft dabei, den Säuregehalt und die Temperatur der Ceviche auszugleichen. Wir mahlen, bis wir eine Creme erhalten. Die Textur hängt von der Fischbrühe ab, die wir verwenden. Wenn es heiß sein soll, können wir nach Belieben etwas Chili hinzufügen. Wir lassen es ein paar Stunden im Kühlschrank, um es später sehr kühl trinken zu können, da es ein Getränk ist, das serviert wird, um seine erfrischende Kraft zu genießen.
Nährwertvorteile und Werte
Das Rezept von Tigermilch beschrieben bietet 140 Kalorien, einen hohen Gehalt an Protein, Omega-3- und 6-Fettsäuren, Zink, Kalium, Phosphor, Jod, Vitamin A, D, E und K. All dies dank Fisch, obwohl seine Anwesenheit in Feststoffen nicht wichtig ist. Dieses saftige Gericht ist ein kulturelles Erbe der Nation in der Peru. Jeder 28. Juni wird international gefeiert. Fisch reduziert das Risiko von Arrhythmien, hilft bei der Stabilisierung von Triglyceriden, verhindert die Bildung von Blutgerinnseln, fördert die Geweberegeneration und die Wundheilung.
Wo kann man Tigermilch genießen?
In dieser komplizierten Zeit ist es nicht möglich, eine auf den Verzehr von Fisch und Schalentieren spezialisierte Einrichtung zu besuchen, sondern die Bestbewertete Restaurants in Lima Dies sind die folgenden: Fanny Conroy und Caplina in Miraflores, Embarcadero 41 La Fusión in La Molina und Pezcarte in Barranco, um nur einige Beispiele zu nennen. An diesen Orten können Sie fragen Tigermilch Als Aperitif nach Geschmack, zubereitet von erfahrenen peruanischen Köchen.
Eine andere Möglichkeit, wenn Sie nicht in das Andenland reisen können, besteht darin, es zu Hause mit den Anweisungen vorzubereiten, die wir Ihnen oben gegeben haben. Es ist extrem einfach und praktisch arbeite es aus. In dieser Zeit der Eingrenzung in verschiedenen Teilen der Welt infolge der Pandemie der COVID-19 Wir empfehlen dieses saftige Rezept. Das Tigermilch und Ceviche sind zwei typische Produkte der peruanischen Gastronomie, die weltweit unterschiedliche Gaumen erobert haben.