Schreibt: Luis Carbajal (@ lroberto92)
In diesem Artikel setzen wir unsere Rezension fort gastronomischer Tourismus durch die lateinischen Länder und es ist an der Reihe Typische bolivianische Gerichte. Eines der wenig bekannten südamerikanischen Länder, aber mit viel kulturellem und gastronomischem Reichtum. Wir haben die folgenden Köstlichkeiten aufgeführt und beschrieben, damit Sie mehr über sie erfahren und sogar dazu ermutigt werden können, sie zu Hause zuzubereiten. Für jeden Geschmack und jede Farbe ist etwas dabei. Im Gegensatz zu einigen Nachbarländern wie z Brasilien und Peru, dieses Land hat nur wenige kulinarische Champions. Das änderte sich jedoch ab 2013.
Sieben typische Gerichte Boliviens
- Schweinefleischsandwich: Es ist ein klassisches Sandwich La Paz, es ist ein Brot gefüllt mit gekochter Schinken bei schwacher Hitze mit Chili und Zwiebeln eingelegt. Mit scharfer Soße schmeckt es köstlich.
- Grill: Das Essen mit den Fingern ist etwas unangenehm, es wird meist nur abends verzehrt, die Zubereitung erfolgt um XNUMX:XNUMX Uhr Grill weil es viel Geschmack hat Grill, kann mit würziger Erdnusssauce begleitet werden und ist eines der typische bolivianische Gerichte billiger.
- Silpancho: Es ist ein Gericht, das häufig gegessen wird Cochabambaist ein riesiges Mailänder Gericht aus Rindfleisch oder Panade. Was normalerweise mit einem begleitet wird Rüben-Karotten-Salat garniert mit Pommes frites, Spiegeleiern und Reis. Eine kraftvolle Köstlichkeit, um Energie zu tanken.
- Chili-Nudeln: ein anderer der typische bolivianische Gerichte mit sehr warmen bolivianischen Aromaaromen. Sobald die Rinderzunge Es wird in der Soße gekocht und zusammen mit Chuño serviert dehydrierte Kartoffel begleitet von der klassischen Tomaten-Zwiebel-Koriander-Sauce.
- Cuñapé (Brot mit Käse): Kaffeeliebhaber haben einen neuen Begleiter, es ist der Snack für den Nachmittag. Es besteht aus einem Torte in Form kleiner Schälchen mit gebackenem Käse, gemischt mit Maniokmehl. Lecker.
- Yucca Sonso: Das ist ein Kartoffelpüree mit Käse vermischt, wird auf einem offenen Grill zubereitet, wodurch sich ein rauchiger Barbecue-Geschmack mit dem klebrigen Käse vermischt.
- Schwein am Kreuz: schließlich, a langsam gegartes ganzes Schweinefleisch Auf einem Kreuz dauert die Garzeit zwischen acht und zwölf Stunden, daher wird es morgens verzehrt. Es handelt sich um eine traditionelle Zubereitung bolivianischer Feste.
