Schreibt: Luis Carbajal (@ lroberto92)
Brasilien Es ist ein Land, dessen gastronomische Gerichte von Lebensmitteln beeinflusst werden Europäer, Afrikaner und Indigene. Der prominenteste der Gerichte der brasilianischen Gastronomie auf nationaler Ebene ist die Feijolada, obwohl andere typische Gerichte, die normalerweise mit Reis begleitet werden, die sind Moqueca und Grill. Je nach Region des Landes ist für jeden Geschmack etwas dabei. Finden Sie unten heraus, wie diese Köstlichkeiten aussehen.
Haupt typisch brasilianische Lebensmittel
- Die Feijolada: ein weißer Eintopf mit schwarzen Bohnen und dehydriertes Schweinefleisch. Wird mit serviert Reis y Orangen, mit Maniokmehl bestreut. Es ist ein schweres Gericht und wird normalerweise mittwochs und samstags auf traditionelle Weise in Restaurants serviert.
- Mit Pequi gekochter Reis: Diese saftige Delikatesse wird aus a starke Frucht das schmeckt nach kochen und wird begleitet von gekochter Reis oder gewürztes Huhn mit Pfeffer abschmecken.
- Tacacá: un heiß das wird heiß verzehrt, es wird aus Brühe von hergestellt Yucca und einige Blätter von Yambu. Der Name dieses Gerichts stammt von Frauen namens "Tacacazeiras" und ist im Amazonasgebiet verbreitet.
- Moquecas: ein Eintopf aus Mischungen von Meeresfrüchte und Fisch es schleicht sich auch zwischen die Gerichte der brasilianischen Gastronomie. Die Zubereitung besteht aus Zwiebeln, Tomaten, Pfeffer, Korianderblättern, Palmöl und Kokosmilch.
Andere Gerichte der brasilianischen Gastronomie
- Pirarucu de Casaca: Es ist ein Gericht, das im Ofen mit gemacht wird grüner Geruch (Mischung aus Petersilie und Zwiebel), Oliven, Kokosmilch, gebratene Wegerich und Fischfleisch.
- Ente kein Tucupi: Es wird aus der Brühe hergestellt, aus der extrahiert wird Yucca, Tucupi (von Brava Cassava) und Fleisch von Ente.
- Vatapd: cremige Konsistenz, die Zutaten für die Zubereitung sind Pfanne oder Mehl, Ingwer, Malagueta-Pfeffer, gemahlene Erdnuss, Palmöl und Camarones. Es kann begleitet werden mit weißer Reis schmecken.
- Bobó de camarao: das ist einer Garnelensuppe mit Püree Maniok, Kokosmilch und Palmöl. Es kann auch mit weißem Reis wie der vorherige begleitet werden. Gerichte der brasilianischen Gastronomie.
