Die Unterschiede von Klima und Vielzahl von Böden mach das Iberische Halbinsel und die spanischen Inseln sind ein privilegierter Ort für seine Produktion. Sie alle haben sehr unterschiedliche Eigenschaften. Spanien ist Weinland.
In der Weinregion werden Weinberge bewirtschaftet 17 autonome Gemeinschaften, obwohl fast die Hälfte drin ist Castilla-La Mancha (48,7 % 473.050 haben). gefolgt von Estremadura (8,7 % 83.055 haben), Valencia (67.491 hat) y Kastilien-León (65.837 hat).
Jedoch die Autonome Gemeinschaft La Rioja Proportional zur bewirtschafteten Fläche widmet es der Bewirtschaftung des Weinbergs einen größeren Umfang. Mit insgesamt 52058 ha.
Spanien, Weinland und Dritte-Welt-Produzent
Die Weinbaufläche beträgt ca 954.000 Hektar Weinberge Spanien ist drittgrößter Produzent weltweit mit einer Gesamtproduktion von ca 37,2 Millionen Hektoliter / Jahr. Der Pro-Kopf-Verbrauch liegt bei ca. 19,9 Liter pro Person.
HAUPTSORTEN IN SPANIEN
rote Stämme:
Bobal: Utiel Requena
Caino: Galizien
Callet: Balearen
Cariñena: Aragon oder Samso in Katalonien
Grenache: Katalonien, Kastilien und León, Aragonien
Grenache Tintorera
Graciano: La Rioja
Juan Garcia: Kastilien und Leon
Schwarze Liste: Kanarische Inseln
Schwarzer Mantel: Balearen
Mencía: Kastilien und León, Galizien
Monastrell (auch bekannt als Mouvedre): Murcia und die valencianische Gemeinschaft
Moristel
schwarzmoll
paraleta
Prieto Picudo: Kastilien und León
Rufete: Kastilien und León
Sumoll: Katalonien
Tempranillo: Tinto Fino, Tinta del País, Tinta de Toro, Cencibel.
Trepat: Katalonien
weiße Sorten:
Airen: die am häufigsten gepflanzte Pflanze in Spanien
Albarin: Asturien und Kastilien und León
Albariño: Galizisch
Albillo
Cayetana: Extremadura
Frau Weiß
Weiße Grenache: Katalonien
Godello: Galizien, Kastilien und León
Hondarribi Zuri: Baskenland
Weiße Liste: Palomino
Loureira: Galizien
Macabeo: Wir heben DO Cava hervor
Malvar: Autonome Gemeinschaft Madrid
Malvasía: Kanarische Inseln, Valencianische Gemeinschaft, La Rioja, Kastilien und León
Merseguera: Valencianische Gemeinschaft
Muscat
Pardina: Extremadura
Barbecue: DO Cava
Pedro Ximenez: Andalusien
Picapoll: Katalonien
Prensal Blanc: Katalonien
Torrontes: Galizien. Nicht zu verwechseln mit Argentinien
Treixadura: Galizien
Verdejo: Kastilien und León
Xarel-lo: DO Cava
Zalema: Andalusien
KLASSIFIZIERUNG SPANISCHER WEINE
Spanien Es hat 94 Produktionsbereiche von Qualitätsweinen mit Geschützte Ursprungsbezeichnung (gU). Davon sind nur 68 mit dabei MACHEN, 2 mit Herkunftsbezeichnung qualifiziert. Darüber hinaus sind es 7 Qualitätsweine mit geschützter geografischer Angabe und 17 sind Weine aus Zahlung.
Nach dem europäischen Produktionsmodell wurde die PDO Behalten Sie eine strenge Kontrolle über die bei produzierte Menge. sowie in der Praxis ökologisch und die Qualität der in jedem Gebiet produzierten Weine. Er Weinland er respektiert alles.
Die Spanische Weine werden durch das 2003 erlassene Gesetz geregelt: Gesetz vom Weinberg und Wein, veröffentlicht im Jahr 2006. Darin werden unterschiedliche Klassifizierungen festgelegt, sowohl nach Kontrolle und Eigenschaften als auch nach Alterung des Weins.
Einstufungón Sekúin seiner Ausarbeitungauf
Hierin Weinland Es ist zweigeteilt:
Weine mit geschützter Herkunftsbezeichnung
- Qualifizierter Zahlungswein
- Zahlung Wein
- DOCa: Qualifizierte Herkunftsbezeichnung
- DO: Herkunftsbezeichnung
- GI: Qualitätsweine mit geografischer Angabe
Geschützte geografische Angabe
- Kam von der Erde
Weine mit HerkunftsbezeichnungóGeschützte Herkunftsnummer:
Zahlungsweine
Es handelt sich um eine spanische geografische Angabe für Weine, die die Herkunft der Trauben aus einem geografischen Gebiet garantiert. Mit spezifischen edaphischen Merkmalen. Das heißt, wenn in einem bestimmten Bereich ein besonderes Mikroklima und eine Zusammensetzung des spezifischen Geländes, die es unterscheidet und von anderen Bereichen seiner Umgebung unterscheidet.
- Die Zahlung muss mit a erfolgen Name, der traditionell mit dem Anbau von Weinbergen verbunden ist aus dem der Wein gewonnen wird. Dessen maximale Ausdehnung darf nicht gleich oder größer sein als die einer der Gemeindebezirke, in deren Gebiet es liegt.
- Für den Fall, dass die gesamte Zahlung in den räumlichen Geltungsbereich einer qualifizierten Ursprungsbezeichnung fällt. Oder Sie erhalten den Namen von qualifizierter Zahlungswein sofern er nachweist, dass er die Anforderungen an Weine der qualifizierten Herkunftsbezeichnung erfüllt.
- Zahlungsweine werden sein von natürlichen Personen hergestellt und abgefüllt oder juristische Personen, die Eigentümer der auf dem Weingut befindlichen Weinberge sind. In Lagerhäusern in der Nähe der Zahlungsstelle.
- Alle für den bezahlten Wein verwendeten Trauben müssen aus eigenem Anbau stammen Weinberge, die sich in der festgelegten Vergütung befinden. Wein muss getrennt von anderen Weinen hergestellt, gelagert und gereift werden.
- Bei der Herstellung von Weinen aus Zahlungen, a umfassendes Qualitätssystem. Sie gilt von der Traubenerzeugung bis zum Inverkehrbringen der Weine.
- Jeder bezahlte Wein muss einen haben Leitungsorgan. Unterliegt der Gesetzgebung der Autonomen Gemeinschaften.
KonfessionóNr. der qualifizierten Herkunft
Hierin Weinland, muss zusätzlich zu den bisherigen Anforderungen für Ursprungsbezeichnungen Folgendes erfüllen:
- Zumindest ist das vergangen zehn Jahre seit seiner Anerkennung als Ursprungsbezeichnung.
- Alle abgefüllten Weine werden aus vermarktet eingetragene Weingüter und sich im abgegrenzten geografischen Gebiet befinden.
- Zählen Sie auf a kontrollsystem von der Produktion bis zur Vermarktung hinsichtlich Qualität und Quantität. Diejenige, die eine physikalisch-chemische und organoleptische Kontrolle durch homogene Chargen mit begrenztem Volumen umfasst.
- Sie verboten Koexistenz im selben Weingut mit Weinen ohne Anspruch darauf DOCa. Ausgenommen sind Weine aus qualifizierten Weinen, die in ihrem Hoheitsgebiet ansässig sind.
- Sie müssen eine haben kartografische Abgrenzung, nach Gemeinden, Land, das für die Weinproduktion geeignet ist, mit dem Recht dazu DOCa.
KonfessionóNr. des Ursprungs
Es ist der Name eines Region, Region, Ort oder bestimmter Ort die verwaltungsmäßig zur Bezeichnung von Weinen anerkannt ist. Sie müssen folgende Bedingungen erfüllen:
- Wurden vorbereitet (innerhalb der Weinland) in der mit Trauben daraus bestimmten Region, Region, Stadt oder Ort.
- genieße ein Hoch Prestige im gewerblichen Verkehr entsprechend seiner Herkunft.
- Deren Qualität und Eigenschaften sind grundsätzlich oder ausschließlich darauf zurückzuführen geografisches Medium Es umfasst natürliche und menschliche Faktoren.
- Darüber hinaus müssen sie mindestens abgelaufen sein. fünf Jahre seit seiner Anerkennung als Qualitätswein mit geografischer Angabe.
Qualitätsweine mit Angabeón Geographischaphisch
Ist ein Spanische geografische Angabe für Weine, die in a hergestellt und verarbeitet werden Region, Region, Ort oder bestimmter Ort. Mit Trauben von ihnen, deren Qualität, Ruf oder Eigenschaften dem zu verdanken sind geografisches Medium. Auch auf den menschlichen Faktor oder auf beides, was die Produktion der Traube, die Herstellung des Weins oder seine Reifung betrifft.