Die Effekte von Pandemie des Coronavirus weiterhin in der bemerkt werden Gastfreundschaft, wo diesbezüglich weitere Änderungen erforderlich waren neue Normalität. Zu ersteren gehört das, was in der Woche vor der Erklärung des Alarmzustands zum letzten Mal genossen wurde Vielzahl von Menüs und Tapas oder gemeinsame Gerichte. Das gastronomische Angebote aktuell, in Zeiten von Covid-19sind anders und noch kleiner. Wir werden Ihnen im Folgenden näher erläutern, da beide in fletscht wie in Restaurants, die Fronten haben sich gewendet.
Harte Anpassung durch geringere Nachfrage
Seit dem Ende der Phase der absoluten Lähmung in der Branche haben die Hoteliers ihre Geschäfte in ihrem eigenen Tempo wiedereröffnet, jedoch nicht vor der Einführung des erste Präventions- und Hygienemaßnahmen. Die Coronavirus ging dort weiter und weiter und lauerte. Nach und nach die Akten über die befristete Arbeitsverordnung (ERTE). Aber eine andere Entscheidung, die Bar- oder Restaurantbesitzer nur treffen mussten, fiel auf die gastronomische Angebote. Sie mussten die Speisekarte an die Nachfrage anpassen, die kommen würde, was nicht der alten Normalität entsprechen würde.
Ohne ausländischen Tourismus und mit einem nationale Klientel mit geringerer Kaufkraft Aufgrund der Krise musste das Angebot geändert werden. Als Ihre Anfrage in digitales Format wurde (mit QR-Codes auf den Tischen) oder gezwungen plastifizieren der traditionelle Karton oder die Papiere, auf denen das Geschirr und die Getränke ausgestellt waren. Die Wahrheit ist, dass jeder die Maßnahme wählte, die ihn am meisten überzeugte, wobei die zweite die mühsamste war, da sie nach jedem Gebrauch eine Desinfektion erforderte. Dort endeten die neuen Maßnahmen nicht, da es notwendig war, gleichermaßen in der EU zu handeln Inhalt des Briefes.
Gastronomische Angebote in der Vielfalt reduziert
Auf diese Weise gibt es heute schon eine reduzierte Version von Menüs, Tapas und sogar Portionen zum Teilen zwischen mehreren Gästen. Experten empfehlen, nicht dieselben Personen aus denselben Gerichten zu essen, geschweige denn mit gewöhnlichem Besteck, da die Gefahr besteht, dass sie sich gegenseitig erwischen. Dies ist jedoch an jedem Tisch, an dem sie sich versammeln, schwer zu kontrollieren essen oder zu Abend essen Freunde, Familie oder Partner. Wenn sie andere Momente des persönlichen Lebens und der Freizeit teilen, ist es nicht sinnvoll, diese Einschränkung anzuwenden, wenn Sie Delikatessen probieren ...
Auf der anderen Seite, wie für die Reduzierung der gastronomischen Angebote Aus Sicht des Hoteliers, der eine große Auswahl an Lebensmitteln nicht auf Lager halten kann, ist dies durchaus verständlich. Das geringere Nachfrage Täglich macht dies aufgrund der Verluste, die dadurch verursacht werden, dass einige Produkte in den meisten Fällen nicht konsumiert werden, nicht durchführbar. sehr verderblich. Obwohl dies zu weniger Abwechslung auf der Speisekarte führt, wissen die Besitzer von Bars und Restaurants auch, welche Gerichte am häufigsten nachgefragt werden. Jetzt lassen sie ihr volles Potenzial so weit wie möglich in sich.
Verschiedene Menüs, zusammengesetzt aus Gerichten, die sich der Hotelier leisten kann, um sich an die Nachfrage anzupassen und auch "Tapas" Aktualisiert. Aus dem oben Erläuterten kann das Verschwinden dieser gemeinsamen Rationen im selben Container abgeleitet werden. So werden Tapas für mehrere Personen weniger gesehen, obwohl alles von jeder Bar oder jedem Restaurant abhängt. Bezug nehmen zu Vielzahl von Zutaten Hier ist es dasselbe wie auf der Speisekarte: Es gibt keinen so großen Katalog mehr zur Auswahl. Dies ist in vielen Einrichtungen des Landes der Fall, aber es gibt natürlich immer Ausnahmen.
Produkte, die am stärksten von dieser Situation betroffen sind
unter den Lebensmittel dass die meisten die Bestrafung erlitten haben, nicht in den Briefen verfügbar zu sein, in denen wir diese Fresken finden: Fisch, Fleisch, Obst und Gemüse. Dies bedeutet nicht, dass Sie kein erfrischendes Getränk genießen können, wenn Sie in ein Restaurant oder eine Bar in Ihrer Nähe gehen. Salat, Ein Reicher Lendenstück Schweinefleisch oder a Roter Thunfisch. Dieses Problem hängt einfach von den Alternativen und Optionen ab, die Sie wählen können, um zu schmecken, oder was zu dieser Zeit am meisten gewünscht wird. Es liegt also am Gaumen, sich an die Strömung anzupassen gastronomische Angebote das hat sich geändert für a Virus das regiert weiterhin in jedem Abschnitt unseres Lebens. Aber beruhige dich, all das wird eines Tages enden.
