Nerpio-Nüsse braucht das Ursprungsbezeichnung um dich selbst zu retten. Sie kommen aus einer kleinen Stadt in Albacete und sind die einzigen Spanier mit Qualitätsabzeichen. Das liegt an ihm gesunde Eigenschaften und Geschmack. Darüber hinaus handelt es sich um eine Industrie Hundertjährige das erfordert neue Arbeitskräfte, hat aber noch nicht den Stempel erhalten, der es mit dem Gebiet von La Mancha verbindet. Deshalb fördern Landwirte den Anbau Trockenobst um das Gewünschte zu bekommen DO. Doch was ist das Besondere an diesen Nüssen und warum sind sie bei uns so berühmt? Wir verraten es Ihnen dann.
Nerpio-Nüsse benötigen eine Herkunftsbezeichnung
Der Fall von Nüsse de Nerv ist das lebendige Beispiel dafür Spanien leerte sich. Der Niedergang von ländliche Gebiete Es ist in dieser kleinen Stadt deutlich spürbar. Was war seine Hauptwirtschaftstätigkeit während? 200-jährige ging in den Niedergang 80. Die Landflucht verursachte auch die Aufgabe der Nogales durch lokale Arbeiter.
Al Ländlicher Exodus ein weiterer kommt hinzu Bedrohung. Das ist das Handelskrieg zwischen US und China, was den Eintritt des verursachte Kalifornische Walnuss Zum günstigen Preis. Das erste Land betrat den spanischen Markt und nutzte die Vorteile der Großserienproduktion. Ist ein Preis, mit dem die Nuss von Nerv kann nicht mithalten. So kostet die kalifornische Walnuss 1'20 € das Kilo beim Aussteigen in Valencia, während das Nerpio-Nüsse liegen derzeit bei mehr als 6 €/kg.
Das ist, warum die Verein zum Schutz der Walnuss Er kämpft unermüdlich für seine unmittelbare Zukunft. Der Handelskrieg zwischen den USA und China hat zu einem Preisverfall geführt 40% in zwei oder drei Jahren. Ausschau halten nach fairer Preis, da ist die Nuss nicht leicht zu lösen versammeln. Seine Große Bäume y antiguos (bis zu vier Jahrhunderte!). Deshalb kostet der Rückschnitt viel Geld. Allerdings wollen sie ihm einen Mehrwert verleihen.
Der Präsident des Vereins und der Bürgermeister de Nerv Er hat sich bereits mit den regionalen Behörden getroffen. Der Provinzdelegierte von Landwirtschaft, Wasser und ländliche Entwicklung, Ramón Sáez, hat die übertragen Staatliche Unterstützung von Garcia-Page unter Nerpio-Nüsse. Es wird verteidigt, dass die beste Option für das Produkt darin besteht, von zu gehen Geschützte geografische Angabe zur Herkunftsbezeichnung.
appetitlich und gesund
Saez schätzt „die große Anerkennung, die die Nerpio-Nüsse in vielen Gegenden Spaniens aufgrund seiner hervorragenden Qualität und seiner wohltuenden Wirkung auf das Herz. Aber was sind die Vorteile die dazu beitragen Krankenversicherung?
- Hoher Inhalt in Polyphenole. Diese Antioxidantien Sie kommen in zehnmal größerer Menge vor als in anderen Nüssen. Diese verleihen ihm seine Charakteristik Geschmack bitter. Sie sind auch für die Verspätung verantwortlich drei Jahre im Verwöhnen Andere nehmen nur einen.
- Aufrechterhaltung der Konzentrationen von Cholesterin LDL Blut.
- El Täglicher Verbrauch Walnüsse sind vorteilhaft für die Herzkreislauf aufgrund der Beziehung zwischen seinen ungesättigten Säuren.
- Sein Verzehr verringert das Erscheinungsbild von Gallensteine Dank der Steigerung Gallensekretion. Dies liegt an dem hohen Gehalt an Phytosterole (Beta-Sitosterin, Hauptsterin in Nüssen).
- Walnussextrakte hemmen das Wachstum verschiedener Arten von Krebs unter ihnen der von Prostata, Mama y Doppelpunkt.
Weitere Nüsse aus der Spanien leerte sich Sie wirken sich auch positiv auf die Gesundheit aus lokale Wirtschaft. Ein Beispiel hierfür findet sich in der Pistazien aus Kastilien-La Mancha.
Anbaumöglichkeiten
Das möchte sich die Stadt nicht entgehen lassen Gelegenheit. Aus diesem Grund organisiert es jedes Jahr die Messe der Walnuss. Darin mehr als 6.000 Besucher Sie schätzen die einzigartigen Eigenschaften dieses unvergleichlichen Lebensmittels. Es lohnt sich, das Wichtige zu erwähnen billige Injektion Was bedeutet das in einer Stadt mit kaum mehr als 1.000 Einwohner
Die Regionalregierung förderte die Initiative „Spenden Sie eine Walnussbaumpate“. Dies besteht aus einer Hilfe von 6.000 Euro. Die Besitzer von Walnussbäumen arbeiten nicht im Verein und dieser ist für den Schnitt zuständig Bäume. Auch die Nüsse sammelt er rechtzeitig ein.
In der Stadt gibt es mehr als 30.000 Walnussbäume Verteilt in 104 hectareas. Davon sind die 90% sie sind einheimisch ausgewählt aus der siebzehnten Jahrhundert. der Baum der Nussbaum kam in diesen Jahren auf die Halbinsel Türkei. Sein Arbeitsprozess ist vollständig Handgefertigt. Dazu gehört auch Ihr sammeln, Luft trocknen und Partidas von Nüssen.
Wenn die Landwirte scheitern, werden sie dazu gezwungen alte Bäume fällen. Aus diesem Grund hoffen sie, dass der Umzug nach Ursprungsbezeichnung von ihm impulso vorankommen. Sie wollen kein Kunsthandwerksunternehmen in der Stadt verlieren, in der sie geboren und gewachsen sind. Und so kam es dass der Nerpio-Nüsse sind die Hoffnung auf Sierra del Segura.
