Während der Landwirtschaft Sie protestieren weiterhin gegen die niedrigen Preise, zu denen ihre Produkte verkauft werden, und gegen andere Probleme, die ihnen schaden, darunter Oliven. Mit ihr, die Olivensektor befindet sich ebenfalls in einer schwierigen Situation und fordert außerdem andere Arten von Maßnahmen im Zusammenhang mit a rechtlicher Rahmen. Nun, es scheint, dass auf diese Anfragen in einem bestimmten Teil und auf eine bestimmte Weise eingegangen wird. Von dem AINIA-Abteilung für Lebensmittelrecht (Technologie- und Innovationszentrum) wurde erwartet, was die neuer Qualitätsstandard für Olivenöl. Es wird dieses Jahr eintreffen. Im Folgenden verraten wir Ihnen mehr.
Update nach fast vier Jahrzehnten
Wie von dieser Abteilung berichtet, ist die Hauptverantwortlicher José María FerrerDies werde „ein großer Schritt sein, um die Lebensmittelgesetzgebung voranzutreiben und dem Olivensektor einen guten rechtlichen Rahmen zu bieten.“ Das, was in seinen Dokumenten „die verschiedenen Situationen, die in der Branche auftreten können, berücksichtigt und darüber hinaus die Interessen aller Akteure in der Wertschöpfungskette berücksichtigt“. Zusammenfassend lässt sich sagen, dass Qualitätsstandard für Olivenöl und Oliventrester werden die Vorschriften in diesem Sektor später aktualisieren fast vier Jahrzehnte Gültigkeit des Königlichen Erlasses 308/1983. Diese wird aufgehoben, um den für alle Beteiligten notwendigen Neuregelungen Rechnung zu tragen. Vom Verbraucher zum Olivenbauern.
„Unser eigener Standard für Olivenöle ermöglicht eine bessere Anpassung an Ansätze in Bezug auf Produktion und Selbstkontrolle, Verpackung und Etikettierung“, stellte er klar. Ferrer.
Stellen Sie die Authentizität des Produkts sicher
Hauptsächlich ist das Ziel dieser Neuheit Schützen Sie das Produkt in Bezug auf Ihre Rückverfolgbarkeit, um die zu gewährleisten Echtheit des Öls. Dies ist sehr wichtig, um betrügerische Praktiken zu vermeiden, die auf dem Markt vorkommen. Daher werden alle mit diesem Konzept verbundenen Aspekte detailliert beschrieben, wie z Aufzeichnungen der Rückverfolgbarkeit und deren Rahmenbedingungen. Außerdem die Öle, die darin enthalten sein müssen, die Ein- und Ausreiseinformationen und sogar andere Daten im Zusammenhang mit dem Transport. Schließlich, in diesem Sinne, a Koordinierter Rückverfolgbarkeitskontrollplan durch die zuständigen Behörden. Der Koordinierungstabelle für Lebensmittel wird sicherstellen, dass diesbezüglich keine Betrügereien oder Rechtswidrigkeiten vorliegen.
Andererseits ist die Verbesserung der Qualitätskontrolle aufgrund dieses wesentlichen Punktes ein weiteres Ziel des Innovationszentrums AINIA.
„Alle Glieder der Wertschöpfungskette werden durch das Rückverfolgbarkeitssystem überwacht, von der Produktion bis zum Verbraucher. „Diese neue Version verfügt über einen praktischeren Ansatz, der ihre Anwendung erleichtert, beispielsweise in Fragen der Toleranzen im Zusammenhang mit optionalen Erwähnungen“, erklärte er. Ferrer.
Mehr Klarheit in diesem Qualitätsstandard für Olivenöl
Das Update zielt auch darauf ab, a anzubieten größere Klarheit Wenn es um Differenzierung geht Samen- und Olivenöle. Die ersten sind solche, die aus Mais, Baumwolle, Erdnüssen, Sojabohnen, Färberdistel, Leinsamen, Sesam, Sonnenblume oder Raps gewonnen werden. Es gibt eine ganze Reihe davon, aber keine von ihnen hat das Qualitäten von dem, der aus dem Olivenhain kommt. Daher ist es wichtig, eine bessere Unterscheidung zwischen den beiden zu schaffen. Auf diese Weise wird die Qualitätsstandard für Olivenöl Es schreitet voran, genau wie sein Markt. Wird diese Gesetzesneuheit ihre Ziele in allen Teilen der Kette erreichen?
