Wir fangen an, die Tage bis dahin zu zählen Weihnachtsessen. Dieses Abendessen, das sehr früh zubereitet wird, damit nichts fehlt. Hauptgerichte ausgearbeitet nach dem Geschmack aller Gäste. Allerdings wird der Speiseplan in Häusern, in denen es Unverträglichkeiten gibt, etwas komplizierter. Dies ist bei Zöliakie-Patienten der Fall. A Heiligabend für Zöliakiekranke Es ist keine leichte Aufgabe. Wenn es sich um ein Familienmitglied handelt, sind Sie mehr als daran gewöhnt. Aber, Was ist, wenn es ein Gast ist? In diesem Artikel stellen wir ein komplettes Menü für die vor Weihnachtsessen. Mit den Details, die sowohl Zöliakiekranke als auch Nicht-Zöliakiekranke genießen können Lesen Sie weiter!
Heiligabend für Zöliakiekranke
Wir haben bereits über das gesprochen Zöliakie mehrfach. Konkret beschäftigen wir uns mit Kreuzkontamination: „Ein Lebensmittel, das kein Gluten enthält, kann durch den Kontakt mit einem anderen, das Gluten enthält, oder durch die Verwendung derselben Küchenutensilien für beide und die unsachgemäße Reinigung kontaminiert werden.“ Wir wissen, dass die Zubereitung von Weihnachtsessen großes Chaos in der Küche verursacht. Deshalb empfehlen wir, dass das Abendessen vor allem für Zöliakiekranke geeignet ist. existieren köstliche glutenfreie Rezepte Das wird niemanden gleichgültig lassen.
Hauptgericht: Lamm in Soße
Der Hauptgang unseres Menüs für Zöliakiekranke wird sein Lamm in Soße Wir werden nur brauchen 30 Minuten für Ihre Vorbereitung und 50 für kochen Währenddessen bereiten wir die restlichen Gerichte zu. Die Zutaten, die wir benötigen, sind: Mehl (glutenfreies Mehl für alle kulinarischen Zwecke), 1 kg gehacktes Lammfleisch, zwei Zwiebeln, ein Esslöffel Butter, Pint Brühe (nach unserem Geschmack), Pint trockener Wein, 1 Glas Essig, ein Glas Brandy, eine Zitrone, ein Teelöffel Muskatnuss y Zitronenschale.
Der erste Schritt ist Braun die Zwiebeln bis sie durchsichtig sind und mit den Gewürzen Salz, Pfeffer und Muskatnuss würzen. Sobald wir das Lamm damit bestrichen haben Mehl Wir fügen es hinzu und rösten es an mitten im Feuer. Wir gießen das Brühe. Wenn es verdunstet ist, fügen Sie das hinzu trockener Wein und später die Essig und Brandy. Lassen Sie alles kochen 50 Minuten. Wenn wir sehen, dass die Soße eine dicke Konsistenz annimmt, gießen wir sie in eine Schüssel. Zur Kochsoße hinzufügen Saft und Zitrusschale de Zitrone und dann gießen wir es zusammen mit dem Fleisch zurück. Für die Garnitur können wir kochen und würzen Kartoffeln o Süßkartoffel.
Joghurtpudding mit Rosinen
Zusätzlich zu einem gesundes Dessert ein perfekte Wahl um ein gutes Abendessen ausklingen zu lassen. Der Zutaten die wir brauchen werden, sind: 3 Eier, 2 Naturjoghurt, 25 Gramm de Rosinen in Wasser eingeweicht, Zimt Pulver, Johannisbeermarmelade, 5 Esslöffel Zucker, 100 Gramm Frischkäseaufstrich, Maismehl, Butter, Minzblätter.
Die Puddingform mit Butter und Maismehl einfetten. Wir entfernen den Überschuss und reservieren ihn für später. Wir schlagen die Eier und fügen vier Esslöffel Zucker, Joghurt, Frischkäse und raffiniertes Maismehl hinzu. Wir zerdrücken alles und gießen die Mischung in die Form. Die Rosinen abtropfen lassen, trocknen, durch den Zucker geben und in den Teig geben. Backform für 25-35 Minutos a 180 Grad. Später begleiten wir den Pudding mit dem Johannisbeermarmelade und wir dekorieren es damit Minzblätter. Und Ende.
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Glutenfreie Vorspeisen: Heiligabend für Zöliakiekranke
Wir haben bereits die Hauptgericht und Dessert. Es mangelt uns an Vorspeisen. Melone mit Schinken, absolut geeignet für Zöliakiekranke und eine Option fett, Aber faszinierend. Die gefüllte Eier Sie dürfen auch nicht fehlen. Darüber hinaus können wir sie mit verschiedenen machen Füllungen: de Krabbe, Thunfisch, guacamole, usw. Dieses Gericht gibt uns viel Spielraum, da wir viele Kombinationen machen können. Wir müssen einfach darauf achten, dass keines der Lebensmittel enthalten ist Spuren de Gluten.
Deshalb ist es am besten, die Reinigung vorzubereiten Utensilien dass wir verwenden werden und kochen alle glutenfreien Lebensmittel. Im Fall von Pfanne Wir trennen es einfach in einer Schüssel. Wir hoffen, dass Sie diese köstlichen und gesunden Rezepte ausprobieren und glutenfrei. Du kannst es dafür tun Heiligabend oder in irgendeinem Essen oder Abendessen. Aber da wir bereits wissen, dass es sich um besondere Datteln handelt, was weniger als besondere Rezepte... Die Heiligabend für Zöliakiekranke Es ist nicht so kompliziert, man muss es einfach nehmen ganas e Phantasie Wir lesen Sie!
