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Das Weingut Clos de Lôm wurde in Valencia geboren

In einem klaren Bekenntnis zu mediterranen Weinsorten präsentiert das neue Weingut Clos de Lôm in Valencia. Unter diesem Namen und mit der Familie Serratosa Caturla Nach ihr erschien er am 1. April im Hauptquartier der DO Valencia. Ungefähr 350 Personen nahmen an der Veranstaltung teil, um mehr über dieses Weingut zu erfahren, das sich dem Gebiet anschließt Alforins-Tal. Dies geschieht mit vier großartigen Jahrgangsweinen. Möchten Sie sie treffen?

Schlüssel zu diesem Weingut Clos de Lôm in Valencia

Von der sorgfältigen Herstellung seiner Weinsorten bis hin zum Winzer, der für die Leitung jeder einzelnen Sorte verantwortlich ist, Pablo Ossorio. Ohne Zweifel das Weingut Clos de Lôm in Valencia hat seinen Schlüssel in der Qualität der Vineyards gewählt und die Geographie der Grundstücke. Aber auch im Wagemut mit einigen besonderen Weinen. Zum Beispiel er weißer Clos de Lôm Malvasía 2018, fein, säuerlich, mit ausgewogener und kraftvoller Süße in der Nase.

dann wird die Clos de Lôm Monastrell Rosado 2018 ist ein weiteres Bekenntnis zu etwas anderem, da alte Sorten verwendet wurden, um eine zu erhalten atypisch monovarietal. Darüber hinaus hat die Weingutsfamilie bei diesem Wein mit der Tradition gebrochen, indem sie auf die Kelterung verzichtet hat. So ist ihnen ein moderner Rosé gelungen, mit Blütenmost, später Ernte und geringer Produktion. Eine interessante Neuheit, die viel Freude bereitet seltenes aromatisches Spektrum ein junger Wein sein.

Die optischen Punkte von Sorte Tempranillo und Garnacha, beide Rottöne gesellen sich zu den bereits in diesem Neuen erwähnten Weingut Clos de Lôm in Valencia. Die erste ist die Frucht älterer Rebstöcke, deren Höhenlage denen der kastilischen Gebiete ähnelt. Aber was unterscheidet sich von den gewonnenen Weinen? Rioja oder Ribera aufgrund der Wirkung von beschädigen, in der Nähe des valencianischen Geländes. Ossorio Erkenne, dass dies der Fall ist bestes mediterranes Tempranillo das er vorbereitet hat. Andererseits zeichnet sich Grenache durch seine Aromen von frisch gemahlenem Pfeffer und Beeren aus. Geht sanft in den Mund.

Im Allgemeinen diese erste Abfüllungen Sie eignen sich hervorragend als Empfehlungsschreiben für Weingut Clos de Lôm in Valencia. Sie werden es immer noch haben beste Weine in der Zukunft. Oder zumindest das Gefühl, das sie nach der Amtseinführung dieser vier hinterlassen haben.

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