La Torres Familie Er kam rein 1979 al Curicó-Tal und trug zur Belebung des chilenischen Weinbaus bei. Es trug wichtige önologische Innovationen für diese Zeit bei und vergessene Sorten wurden gerettet. Es wurden auch Projekte für ökologische Landwirtschaft und fairen Handel entwickelt. So, Miguel Torres Chile wird heute 40 Jahre alt seit seiner Gründung und hat sich als eines der Referenzweingüter im Andenland etabliert. Es wurde ausgezeichnet als "Rebe des Jahres 2018" von der Chilean Wines Association. Erfahren Sie hier mehr über diese Stiftung.
Seit dem Kauf der ersten 100 Hektar des Weinbergs Santa Digna (Maquehua-Curico)derzeit verfügbar mehr als 400 hectareas eigener Weinberg. Sie sind in den Regionen von Maule, Bío-Bío und Ñuble. Machen Sie ungefähr zehn Referenzen von Weine und El Gobernador Pisco, die in mehr als 115 Ländern vermarktet werden.
Einzigartige Weine von Miguel Torres Chile
Eines der aufregendsten Kapitel der 40-jährige Flugbahn von Miguel Torres Chile Es war die Entdeckung von Sorten, die in Vergessenheit geraten. Ahnenweinberge, aus denen einzigartige Weine hervorgehen. Miguel Torres Maczassek - Exekutivpräsident von Miguel Torres Chile - beschreibt Manso de Velasco, Der Weinberg der über 115 Jahre alten Cabernet Sauvignon-Reben. Daraus entsteht der erste Ikonenrot, den das chilenische Weingut als "Überlebender der Agrarrevolution" präsentierte.
Darüber hinaus ist die Erholung der Landtraube, mit dem die Rosa Sekt Estelado und La Causa Paíswaren auch ein weiterer großer Beitrag des Weinguts zum chilenischen Weinbau. Sein Engagement für diese historische Belastung hat die Arbeit von Tausenden von Landwirten grundlegend unterstützt.
In der Philosophie, die verteidigt Miguel Torres Chile Die Wiedergewinnung traditioneller Sorten ist auch Teil der Rettung der Carignan. Diese Sorte in der Maule Tal es bietet einen einzigartigen Ausdruck mit hundertjährigen Reben. Das Projekt VIGN (Club de Vignadores del Carignan) war eine der wichtigsten Innovationen. Es wurde mit dem ersten Jahrgang der roten Cordillera Carignan 1996 vorgestellt. Das önologische Projekt in der Itata-Tal ist derjenige, dem Leben gibt Die Ursache. Eine Sammlung von Weinen, die alte Sorten wie Muscat und Cinsault hervorhebt und gleichzeitig dazu beiträgt, die chilenische Weingeschichte wiederherzustellen. Denn in diesem Tal entstand vor mehr als 300 Jahren der Weinbau.
Endlich ein anderer der große Herausforderungen für die Familie Torres in Chile Es wurde Schiefersteinböden wie die von Priorat gefunden. Dieses Projekt wurde 1995 mit dem Erwerb der Empedrado-Farm in Constitución, 180 km südlich von, definiert Curicó. Mit dem ersten Jahrgang von Kopfsteinpflaster Treppen 2012, der erste chilenische Pinot Noir, der auf Schieferterrassen gepflanzt wurde. So wird der Traum von einem scheinbar unmöglichen Wein wahr: "Große Weine entstehen aus Schwierigkeiten - sagt Miguel Torres Maczassek - am Ende belohnt die Natur diejenigen, die es wagen, an ihre Grenzen zu gehen."
Fairer Handel
Während seiner Zeit an der Spitze von Miguel Torres Chile Von 2009 bis 2012 betrachtete Torres Maczassek Chile als seine "eigene Heimat". Er definierte die Zukunftsstrategie des Weinguts und setzte dabei auf Nachhaltigkeit, biologischen Weinbau und einen Fokus auf High-End-Weine.
Nach der durch das Erdbeben 2010 ausgelösten Krise beschloss er, das Weingut auf das sogenannte auszurichten 'Fairer Handel'. Es war eines der ersten Weingüter, das diesen Weg eingeschlagen und eine Zertifizierung erhalten hat 'Fairer Handel' das selbe Jahr.
Ökologie und Klimawandel
Das Engagement konzentriert sich auf den ökologischen Weinbau 100% seiner Weinberge sind seit 2012 biologisch zertifiziert. Große Anstrengungen werden für Projekte von Nachhaltigkeit und Rückgewinnung traditioneller Sorten, mit kleinen Winzern arbeiten.
Um der Herausforderung von zu begegnen Klimawandel und dazu beitragen, seine Auswirkungen zu mildern, Miguel Torres Chile arbeitet in der Gewichtsreduzierung der Flaschen. Da diese einen erheblichen Einfluss auf den COXNUMX-Fußabdruck haben. Es wird jedes Jahr in erneuerbare Energien investiert. Es hat auch in erworben 2018 eine 5.000 Hektar große Farm in der Patagonien, "Fundo Los Cóndores". All dies ist dazu bestimmt, Bäume zu pflanzen, um ihre CO2-Emissionen aus eigener Kraft zu kompensieren.
Touristische und gastronomische Erlebnisse
Miguel Torres Chile hat auf ihn gewettet Weintourismus. Es bietet Besuche und Erlebnisse in seinem Weinkeller Curicó den chilenischen Weinreichtum bekannt zu machen. Mehr als zehntausend Besucher, darunter viele Brasilianer, kommen jedes Jahr dorthin, um sich mit der Welt des Weins und seiner landwirtschaftlichen Arbeit vertraut zu machen.
Es trägt auch zur Verbreitung der Weinkultur durch Gastronomie. Da beim Kochen der Wein aufgewertet und am besten genossen wird. Somit hat es die Miguel Torres Weinrestaurant, im selben Weingut in Curicó und La Bodeguita Miguel Torres in Santiago de Chile.
Santa Digna Rosado, Sonderausgabe zum 40-jährigen Jubiläum
Um dein zu feiern 40 Jahre Miguel Torres Chile hat eine Sonderausgabe von Santa Digna Rosé. Der erste Wein, mit dem das Weingut freigegeben wurde. Die Flasche verfügt über ein einzigartiges Design, das von der chilenischen Nationalblume, der Kopie.
