Entdecken Sie die Besonderheiten der Honig aus Teneriffa. Von welchen merkwürdigen Arten bekommen Bienen Pollen? Was genau bedeutet die Honighaus? Mal sehen!
Das interessanteste der Insel
Es ist immer eine Freude, die Rivera zu behandeln und sehr interessant Kanarische Gastronomie. In diesem Fall tun wir es Hand in Hand mit Honig aus Teneriffa, einer der drei g. U. in Spanien zusammen mit der von Die Alcarria und des Granada. Damit beziehen wir uns auf ein Produkt, das für seine hervorragende Qualität bekannt ist.
Das erste, was wir erwähnen sollten, ist, dass es von der ganzen Insel kommt. Aus dem gleichen Grund gibt es innerhalb der PDO viele Honigsorten. Das heißt, die Klima Teneriffas hat in den Küstengebieten nichts mit dem der Inselmitte zu tun. So verrichten die Bienen ihre Arbeit mit dem verschiedene Pflanzen an jeden Bereich angepasst.
In diesem Honig haben wir die Sorten mehrblütig y monofloral. Erstere werden aus den Pollen aller Blumen in einem Bereich mit hohem gebildet Artenvielfalt. Im Gegensatz dazu stammen Monoflorals meist aus dem Pollen einer einzelnen Pflanze. Innerhalb dieser haben wir endemische Arten, die für diejenigen, die nicht auf den Inseln leben, exotisch sind.
Aus welchen Blumen stammt der Teneriffa-Honig?
Wir haben den Honig Teide-Besen oder der eine Tajinaste. Dieses letzte Wort, das so kanarisch klingt, bezieht sich auf vertikale Zapfen voller roter Blüten. Andere Beispiele sind Honig Avocado, Kastanie, Heide y wiehern. Es ist eine weitere endemische Art, letztere zeichnet sich durch das Grün ihrer Blätter und ihre gelben Blüten aus. Fenchel, Minze y Agave entsprechen anderen neugierig.
Um das zu beenden Honig aus Teneriffa monofloral, wir haben die Malpica und des Wasserkocher. Die erste wurde während der Kolonialzeit von anderen Orten eingeführt und hat ihre Kuriositäten. Dies ist beispielsweise die Pflanze, die von verwendet wird Masai um die Symptome zu lindern Malaria. Die zweite hingegen ist typisch für die Kanarischen Inseln und bringt einige Hülsenfrüchte als Obst hervor.
Was die PDO beinhaltet
Diese Anerkennung auf europäischer Ebene wurde in erteilt 2014 Nach Jahren des Drucks von der Inselrat. Heute wird die Herkunftsbezeichnung von der Gemeinde verwaltet El Sauzal. Das Cabildo hatte bereits 2016, als die Initiative begann, einen landwirtschaftlichen Betrieb. Ziel war es, die Imker der Insel zu schützen, indem sichergestellt wurde, dass ihr Honig a Mehrwert
La Honighaus Es unterstützt bei verschiedenen Aufgaben wie Sammeln, Extrahieren, Filtern, Verpacken, Etikettieren... Außerdem führt es Qualitätskontrollen von Honig durch und bietet technische Beratung an. Außerdem bildet sie Imker aus und verfügt über ein eigenes Imkerkabinett.
In den letzten zwei Jahren wurde die Produktion von Honig aus Teneriffa hat zugenommen a 76%. Er hat es geschafft, sich sehr gut von der Pandemie zu erholen und hat ein unglaubliches Potenzial. Das Cabildo betont weiterhin mit dem Professionalisierung des Sektors und mit guten Praktiken zur Schädlingsbekämpfung. Sie betonen auch das Pflanzen attraktiver Arten für Bienen.Was denken Sie? Wussten Sie, dass Honig eines der Hauptprodukte der Insel ist?
