El Kanarischer Käse Maxorata geheilte gU Majorero wurde von der vorbereitet Ganaderos Fuerteventura Groupausgewählt werden Bester Käse Spaniens in 8 Gourmet-Käse. Dies ist die Meisterschaft von Die besten Käsesorten Spaniens 2017.
Unter den mehr als 600 vorgestellten Sorten sind die Gewinner der 15 Kategorien des besten Käses in Spanien. Diese werden nach den Ausarbeitungsparametern der Käse.
In Young Cow Käse
1. Sto. André junge gU Cebreiro, Carlos Reija Fernández, Lugo.
2. Garmillas zart, Käse Las Garmillas, Kantabrien.
3. Sohn lebt Semicurado DOP Mahón Menorca Artesano, Sohn lebt, Menorca.
Ausgehärteter Kuhkäse
1. Sohn F. Quintana Curado DOP Mahón Menorca Handwerker, Sohn F. Quintana, Menorca.
2. Subaida geheilt PDO Mahón Menorca Handwerker, Subaida, Menorca.
3. Casín PDO Networks, Quesería Redes, Asturien.
Junge Ziege
1. Maxorata Jóven gU Majorero, Grupo Ganaderos Fuerteventura, Fuerteventura.
2. Celestina-Ziege, Corcuera-Käse, Toledo.
3. Blancafort, Ramaders von Cabres Lleteres del Bergueda, Barcelona.
Cured Goat Awards
1. Maxorata heilte gU Majorero, Grupo Ganaderos Fuerteventura, Fuerteventura.
2. Pajonales Bolaños geheilt, Manuel Hernández Bolaños, Gran Canaria.
3. Finca Uga Paprika, Finca Uga, Lanzarote.
Mischen
Erster Preis für La Pastora de Grazalema geheilt, La Pastora de Grazalema, Cádiz. Zweiter Preis für Castrocastillo, Lácteos Siete Lobas, León. Dritter Preis für Payoyo-Mischung, Payoyo-Käse, Cádiz.
Weiche Paste
Erster Preis für Rodonet de Cabra, Formatges Artefor, Barcelona. Der zweite Preis für Besos del Rey Silo, Rey Silo, Asturien. Und der dritte Preis für Terra, Airas Moniz, Lugo.
Bei Halbschafen
Zuerst zu Remiro PDO Idiazabal, Quesería Remiro, Navarra. Zweiter Preis für Laurus, Quesería Artesanal Laurus, Zamora. Schließlich der dritte für Gazpio DOP Idiazabal, José Inazio Ugartemendia, Guipúzcoa.
Geheilte Schafe
Erster Preis für El Bosqueño Schafe geheilt Emborrao, Quesos El Bosqueño, Cádiz. Zweiter Preis für geheilte Pajarete-Schafe, Lopicomo, Cádiz. Dritter Preis an Marcos mit geheilten Schafen, Queserías de Zamora, Zamora.
Gealterte Schafe
Der erste Preis für La Leze PDO Idiazabal, Caserío La Leze, Álava. Zweiter Preis für die Sonderauswahl 1605 DOP Manchego, Quesería 1605, Ciudad Real. Der dritte Preis geht an Quevedo añejo, Quesos Quevedo, Valladolid.
Gemüselabkuchen
1. Cremiger Zujar, Arteserena, Badajoz.
2. Gran Tajo Auswahl DOP Torta del Casar, Iberques Extremadura, Cáceres.
3. Torta La Dehesa, Haciendas Company Spanien, Salamanca.
Bester spanischer Käse in der Kategorie Blauschimmelkäse
1. Azul Reny Picot, Industrielle Quesera del Guadarrama, Madrid.
2. Lara & Sara, Queixeria Prestes, Lugo.
3. Peñoceo, La Peral Käse, Asturien.
In Lactic Tunes
1. Moluengo, La Rueda-Käse, Albacete.
2. Sto. Andre, Carlos Reija Fernandez, Lugo.
3. Käse von Luna, Quesería de Luna, Ciudad Real.
Ausgezeichnet in geräuchertem Käse
1. Jaio PDO Idiazabal, Jaio Gazta, Vizcaya.
2. La Leze gU idiazabal, la leze bauernhaus, Álava.
3. Montesdeoca, Biogranja Montes de Oca, Teneriffa.
Bio-Käse-Auszeichnungen
1. Montes de Alcalá von Payoya-Ziege, Quesería El Gazul, Cádiz.
2. Bio-Bauernhof Hacienda Zorita, Haciendas Company Spain, Salamanca.
3. Das alte Buchaca, das alte Buchaca, Granada.
Mit Gewürzen im Inneren
1. Bombón de Iruelas, Käserei Elvira García, Ávila.
2. Roter Capra, Käserei Carralejos, Salamanca.
3. Pascualete Trüffel, Finca Pascualete, Cáceres.
Damit sind diese Auszeichnungen abgeschlossen Bester Käse Spaniens, mit einer Vielzahl von Gewinnern in den verschiedenen Kategorien ausgesetzt.
