Magic (Internationales Gastronomisches Zentrum Madrid) wird die erste öffentliche Gastronomiefakultät in sein Spanien. Ja, eine Institution, die Abschlüsse, Diplome, Master und Doktortitel zu verschiedenen gastronomischen Themen anbietet. Die große Wette dieses gastronomischen Campus ist die Ermittlung. Zusätzlich zur Bildung großer Cooks Ziel ist es, Lösungen zu erforschen und zu schaffen nützlich für die Gesellschaft. Aus diesem Grund wird die Fakultät ausgestattet mit gastronomische Labore, Restaurant für die Öffentlichkeit zugänglich, usw. Weitere Details verraten wir Ihnen in diesem Artikel, weiter lesen!
Alles über den neuen Gastronomie-Campus in Madrid
Das Projekt unter der Leitung von Universidad Rey Juan Carlos revitalisierená nicht nur der Campus von Aranjuez, aber auch die gastronomischer Sektor. Es hat die Unterstützung von Konsistorium und tolle gastronomische Persönlichkeiten. Es wird von geführt Blanca Mayandía, ein großartiger Koch, der sowohl in die kulinarische Welt als auch in die Welt der Universität mehr als eingetaucht ist. Das ehrgeizige Projekt ist keine Angelegenheit einiger weniger Monate, sondern wurde geschmiedet lustro.
Was wird es bieten? Im 2022 Frühling Magic Es werden bereits universitäre Erweiterungskurse angeboten, die sich an Studenten der Mittel- und Oberstufe des Gastgewerbes sowie an Universitätsstudenten richten, die sich mit der Gastronomie befassen möchten. Hinsichtlich Bachelor-, Master- und Doktorgrade keimen immer noch, aber die Berechnung zeigt, dass für 2024 Sie werden bereits blühen. Der Universidad Rey Juan Carlos arbeitet bereits an einem Themen- und Inhaltsvorschlag zur Genehmigung durch den Nationale Agentur für Qualitätsbewertung und Akkreditierung (Aneca).
Wer wird der sein Lehrer? Die Fakultät überrascht durch den beruflichen Werdegang ihrer Mitglieder, da wir einige von ihnen bereits im Fernsehen gesehen haben. Dies ist der Fall des Kochs mit a Michelin-Stern Pepe Rodriguez und Jury einer der meistgesehenen Kochshows unseres Landes, Meisterkoch. Aber das Ding bleibt nicht dort. Fernando del Cerro, gastronomische Ikone der Stadt Aranjuez und ausgezeichnet mit zwei Repsol-Sonnen. Und das Weinexperte y Hotelier und Geschäftsmann, Paco Paton, der einen großartigen Einblick in die Geschäftswelt der Gastronomie bietet.
Die bahnbrechenden Einrichtungen von Magic
Um eine wahre zu schaffen gastronomischer Raum Es ist logisch, dass Änderungen und neue Einrichtungen erforderlich sein werden. Und so kam es dass der drei Pflanzen des Haus des Gouverneurs sie werden verwandelt werden. Im obersten Stockwerk wird es eine geben gastronomische Bibliothek, Büros und Klassenzimmer. Auf der Etage zur Straße hin wird es eine geben gastronomisches Labor und andere von Desserts (der Erste von Spanien), A Werkstatt, Küchen und Restaurant für die Öffentlichkeit zugänglich Hier können Studierende Praktika absolvieren, um Berufserfahrung zu sammeln. die Pflanze von Keller wird ein Labor haben önologisch und Keller.
Das Restaurant wird Gastronomie in die ganze Welt bringen und die Studierenden haben die Möglichkeit, dort Praktika zu absolvieren, damit ihre Lebensläufe beim Verlassen der Universität nicht auf Null stehen. Blanca Mayandía
Ein weiteres Ziel der neuen Fakultät besteht zweifellos darin, sich für das einzusetzen Forschung. in Spanien la Forschung en Gastronomie ist knapp und was gibt es Schöneres, als es an einer Universität zu entwickeln spezialisiert das hat das notwendigen Ressourcen. Da es sich außerdem um eine öffentliche Universität handelt, wird dies auch der Fall sein zugänglich für alle. Diejenigen, die über weniger Ressourcen verfügen, können danach streben, es zu werden tolle Köche. Und das ist eine der großen Aufgaben von Magic ist, dass Jeder kann Zugang haben.
Seit langem gibt es private Universitäten Abschlüsse und verschiedene Abschlüsse der Gastronomie, aber es gibt keine Fakultät für Gastronomie, sondern sie sind in die Fakultäten für Gesundheitswissenschaften integriert. Ein Vollstudium in Privatwirtschaft kostet ca 40.000 Euro. Blanca Mayandía
Gute Nachrichten für die Gastronomie
Zweifellos Magic Das sind tolle Neuigkeiten für die Gastronomie. 200 Schüler Sie werden jedes Jahr die Gelegenheit haben, ihrem Traum an einer großartigen Hochschule und mit großartigen Fachleuten an ihrer Seite näher zu kommen. Die Gastronomie erfordert, wie jede Wissenschaft, Folgendes Forschung wachsen können und Magic, ohne Zweifel, es ist ein großer Schritt.
