La Lucuma Es ist die Frucht des Baumes Lucumo, ein im Andengebiet beheimateter Baum Peru. In einigen Ländern der Region ist es als Mamón bekannt. Es ist ein Baum, der hinsichtlich der Bodenqualität sehr anspruchslos ist, rustikal und sehr anpassungsfähig an Dürreperioden ist. Im lateinischen Land war es als bekannt Gold oder Frucht der Inkas. Dies liegt daran, dass es sich nicht nur um eine Frucht mit einem sehr charakteristischen und süßen Geschmack handelt, sondern auch um viele medizinische Eigenschaften Erfahren Sie hier mehr über sie!
Mit grüner, glänzender Rinde und kleiner Größe Lucuma Es ist eine süße Frucht mit einem sehr angenehmen Geschmack. Im Inneren befindet sich ein orange Farbe und mit braunen Samen. existieren zwei Sorten Wichtigste: das von palo und des SeideLetzteres wird als Frischobst verwendet. Die Palo-Sorte ist härter und rauer und wird zur Herstellung verwendet Lucumapulver oder Mehl, weit verbreitet beim Backen und in Eiscreme.
Die Eigenschaften von Lucuma
Obwohl es beim Kochen und Backen sehr geschätzt wird, zeichnet es sich vor allem durch seine Eigenschaften aus ernährungsphysiologische Eigenschaften. Es gehört zu den sogenannten „Superfoods“. Mit einem hohen Proteingehalt (20 Gramm pro Kilo) und Niacin, Vitamin B3, Kalzium, Eisen, Phosphor und Vitamin C. Aus all diesen Gründen ist es sehr gut für Menschen mit hohem Cholesterinspiegel und Menschen mit Typ-II-Diabetes geeignet. Dies liegt daran, dass es hilft, das zu kontrollieren Glukosespiegel in Blut Darüber hinaus verfügt es über eine guter Ballaststoffgehalt und ist glutenfrei
Aufgrund seines hohen Gehalts an Vitamin B3 unterstützt es den Stoffwechsel und Energie erzeugen, was Menschen mit niedrigem Biorhythmus aktiviert. Es ist auch ein gutes Antioxidans und ein natürlicher Entzündungshemmer, wie Studien zeigen, die in durchgeführt wurden Universität von New Jersey. Sein hoher Eisengehalt unterstützt die Produktion von Hämoglobin im Blut und macht es zu einer guten Ergänzung für Frauen und schwangere Frauen.
Um zu konsumieren Lucuma In Bereichen, in denen die Frischluft nicht hinkommt, ist der Einsatz eine gute Lösung. Pulver. Es wird empfohlen, einen Esslöffel in Smoothies und Aufgüsse zu geben und ihn in Backrezepten als Ersatz für weißen Zucker zu verwenden.
