In einer Vielzahl von asiatischen Ländern gibt es authentische Köstlichkeiten seit langem und aus Gründen der zukünftigen Notwendigkeit die Insekten in Europa fangen an anzukommen. Jetzt die nicht existierende Kultur das ist in unserem Kontinent für den Verbrauch von Grillen, Ameisen, Heuschrecken, usw. Es ist noch eine weitere Option, die in die europäische Ernährung eingeführt werden soll. Obwohl Sie bereits einige Produkte genießen können, die mit solch einem speziellen Rohstoff hergestellt wurden. Natürlich von dort nach ganze Käfer Sie werden häufig als ein weiteres Gericht jeder Gastronomie europäischer Länder gegessen, es gibt ein gutes Stück. Gefällt mir oder Gefällt mir nicht?
Als Ersatz nur sehr wenige Anhänger
Wetten Sie auf die Insekten in Europa Es würde auch dazu dienen, den Konsum anderer traditioneller Lebensmittel zu reduzieren, die tief in unserer Ernährung verwurzelt sind. Aber dass sie in letzter Zeit Kritiker oder Leute haben, die es vorziehen, andere Produkte von zu wählen pflanzlichen Ursprungs. Die Zahl der veganen Konsumenten, die den Fleischkonsum vernachlässigen, wächst immer mehr. Und die Bugs, die bei manchen so beliebt sind Asiatische Küchewollen sie ihre Rolle als Alternative zu spielen Ersatz von Fleisch.
Aus diesem Grund eine aktuelle Umfrage des Verbraucherverbandes BEUC hat etwas sehr Interessantes enthüllt und es ist das nur einer von zehn Europäern wäre bereit, Insekten statt zu essen rotes Fleisch. Nur der 10,3% würde sie (in diesen Fällen) nehmen, während 12,4% auf im Labor geborene Filets wetten würden. Etwas, das auch das geringe Vertrauen in diese innovativen Ersatzstoffe zeigt, aus denen Menschen stammen 11 Mitgliedstaaten zwischen Oktober und November 2019.
Im Gegensatz dazu Gemüsemöglichkeiten Sie genießen eine größere Akzeptanz, da ein Drittel der Befragten sie mischt. Solange sie nicht sind GM (Genetisch veränderte Organismen). Der höchste Prozentsatz wird jedoch von Lebensmitteln mit einer langen Tradition in unserer Ernährung eingenommen. Wir reden über Gemüse, das haben bis zu a 60,3% von günstigen Meinungen, um ihre Gerichte oder Gemüseeintöpfe zu essen. All dies immer, anstatt die Zähne in ein Fleischprodukt zu versenken.
Gründe, Insekten in Europa nicht zu bevorzugen
Da die Umfrage Rückschlüsse auf die ziehen sollte nachhaltige Lebensmittel der Zukunft war eine Frage über die Sorge um Nachhaltigkeit. Mehr als die Hälfte der Befragten ist der Meinung, dass dieser Aspekt das, was sie essen, beeinflusst, aber nicht viel. Und aus dieser Ausgabe leiten Sie die Gründe ab, warum Verbraucher nicht mehr auf solche Produkte setzen: Mangel an Informationen, Preis und begrenzte Verfügbarkeit. Selbst die Herausforderung, Alternativen dieses Stils zu identifizieren, wird als Hindernis angesehen.
Angesichts der von BEUC erzielten Ergebnisse ist der Verband der Ansicht, dass es am besten ist, die Produktion und den Verzehr von Gemüse und Hülsenfrüchten zu fördern. Weil die Insekten in Europa überzeugen nicht. Zumindest für jetzt. Was wird in Zukunft passieren? Werden sie Anhänger gewinnen? Was ist deine Meinung?
