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Lima Street Food: Peru im Zentrum von Sevilla

Kochen hat die besondere Fähigkeit, Sie in jeden Teil der Welt zu entführen, ohne den Ort verlassen zu müssen. Wie könnte man sonst erklären, dass man es versuchen kann? Peru ohne zu gehen Sevilla. Der Verantwortliche hierfür ist Danny Cardenas, Koch, der beschloss, mit dem Start seine schurkischste Version zu zeigen Streetfood aus Lima, sein zweites Lokal, mit dem er seine gastronomische Kultur Andalusien näher bringt.

Lima Street Food: traditionell und avantgardistisch

Peruanisches Essen ist Geschmack, Leidenschaft und Farbe. Danny zeigte es der Stadt Sevilla bereits 2015 mit seinem Restaurant Raíces, einer formelleren Version des Restaurants, das er Jahre später vorstellte und das er nun erweitert hat. Lima Street Food, Es liegt im Stadtteil San Pablo und verleiht dem Ort eine andere Note. Hierher kommen Menschen aus der ganzen Stadt, um diese traditionelle Andenküche mit einem modernen Touch zu probieren.

Das Besondere an der Küche dieses Hauses ist, dass in jedem einzelnen Gericht die Essenz Perus steckt. Allerdings versuche ich, mich an neue Zeiten und Geschmäcker anzupassen. Darüber hinaus ist der Einfluss anderer Länder und Kontinente immer präsent. Ohne weiter zu gehen, der Einfluss nikkeiAuf der Speisekarte von Lima spielt die japanisch-peruanische Fusion eine wichtige Rolle. Nudeln Ein Beispiel sind gebratenes Huhn, rote Zwiebeln, Pak Choi, Tomaten und Zuckerschoten. Er Acevichado Maki bezeugt auch die Fusion.

Streetfood aus Lima

Die Gerichte reichen von den typischen Käse-Tequeños oder Ceviche mit Fisch in Tigermilch, die weltweit bekannt sind. Es gibt auch andere wie Huicaína-Kartoffeln oder Kroketten Reissocarrat mit Ente und kreolischer Sauce. Von den Straßen Limas bis ins Herz der andalusischen Hauptstadt. Danny Cardenas und sein Team dabei Streetfood aus Lima Sie zeigen die urbanste, straßentauglichste und schmackhafteste Version der peruanischen Gastronomie. Und das alles mit dem avantgardistischsten Touch und ohne die Stadt zu verlassen. Schauen Sie sich seine an Papier vor Ihrem nächsten Besuch in Sevilla.

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