Die Auswahl der Malze, ihre Mazeration und das Experimentieren mit der Welt der Hefen. All dies hat dazu geführt Villa de Madrid Biere ein alkoholfreies Craft-Bier auf den Markt zu bringen: La Chula ohne. Dies Bier sucht den Verbraucher, der, aus welchen Gründen auch immer, keinen Alkohol trinken möchte oder kann. Zu diesem Zweck wurde ein Bier mit den vier Zutaten von Craft-Bieren geboren, aber mit nur 0,9º.
Entstehung der Sünde von La Chula
Villa de Madrid Biere vor etwas mehr als zwei Jahren geboren. Nach der Markteinführung hoch- und niedriggärige Biere, Jetzt überraschen sie uns. Sie tun es mit diesem Bier aus spanischem Malz. Es enthält hauptsächlich spanischen Hopfen für seine Bitterkeit und Hopfen amerikanischer Herkunft für den Geschmack. Das gibt uns eine ausgewogenes Bier mit gleichzeitig blumigem und fruchtigem Charakter.
Der Braumeister und Inhaber des Unternehmens Jacob Nieto Er hat gute Arbeit geleistet. „Wir haben viele Tests durchgeführt, insbesondere einhundertzwölf, und bei der Mazeration haben wir etwas Interessantes erreicht. Bei einer bestimmten Temperatur wird ein Teil des entstehenden Zuckers von der Hefe nicht in Alkohol umgewandelt.
Und die Wahl des Hefe Dies ist ein weiterer Schlüssel zum Erhalt eines Produkts wie La Chula Sünde. Das Interessante an diesem Bier ist, dass es der Qualität des Craft Beer entspricht. Achten Sie auf die nur vier Zutaten: Malz, Hopfen, Wasser und Hefe. Dadurch entsteht ein Produkt mit einem Alkoholgehalt von unter einem Prozent.
Auch fügt keinen Zucker hinzu für die zweite Gärung dank der isobaren Ausrüstung, die sie in ihren Anlagen haben. Dadurch können sie CO2 aus der Fermentation zurückgewinnen und am Ende der Produktion hinzufügen. Dadurch wird der Geschmack des Bieres überhaupt nicht verändert.
Bier Es ist nicht pasteurisiert oder gefiltert Es ist also lebendig und entwickelt sich in der Flasche auf die gleiche Weise wie jedes Craft-Bier.
Sie werden derzeit in der verkauft Gemeinschaft von Madrid und in den Provinzen von Ávila, Alicante, Murcia, Almería und Cádiz. Derzeit verhandeln sie mit Händlern aus anderen autonomen Gemeinschaften über eine Präsenz. Auf internationaler Ebene beginnen sie zu exportieren, haben aber bereits eine gefestigte Präsenz in Japan.
